ホウレンソウ葉表面に付着する白色顆粒(普及・教育・利用)

• Material Type: 記事
• Title: ホウレンソウ葉表面に付着する白色顆粒(普及・教育・利用)
• Author/Editor: 堀江,秀樹
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 園芸学会
• Publication Date: 2008-01-15
• Publication Date (W3CDTF): 2008-01-15
• Alternative Title: White Powder Attached to the Leaves of Spinach(Human Issues & Methodology in Horticulture)
• Periodical title: 園芸学研究
• No. or year of volume/issue: 7(1)
• Volume: 7(1)
• Pages: 135-138
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Horie,Hideki
• Subject Heading: 異物; キャピラリー電気泳動; 球状顆粒; 硝酸還元; 有機酸; ball-like powder; capillary electrophoresis; foreign matters; nitrate reduction; organic acids
• Note (General): 著者所属: 農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所; Affiliation: National Institute of Vegetable and Tea Science, National Agriculture and Food Organization
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10471700; https://dl.ndl.go.jp/pid/10471700
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10389292; https://dl.ndl.go.jp/pid/10389292
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: ホウレンソウの葉の表面に白色で球状の顆粒が頻繁に観察される.異物ではないかとの消費者の疑問に答えるため,解析を行った.本顆粒の直径は0.1〜0.2mm程度であり,葉の表面から出た突起に接続していた.白色顆粒は水には溶けず,クロロフォルム/メタノールで破壊された.硫酸アンモニウム溶液中で球にくぼみが観...