ピルビン酸醗酵に關する研究(第5報) : ピルビン酸の蓄積を阻止する3つの型に就て

• Material Type: 記事
• Title: ピルビン酸醗酵に關する研究(第5報) : ピルビン酸の蓄積を阻止する3つの型に就て
• Author/Editor: 北原,覺雄; 福井,作藏
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1952-07-15
• Publication Date (W3CDTF): 1952-07-15
• Alternative Title: On the Pyruvic Acid Fermentation (V) : Three Ways which Depress the Accumulation of Pyruvic Acid
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 30(7)
• Volume: 30(7)
• Pages: 267-274
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: KITAHARA,Kakuo; FUKUI,Sakuzo
• Note (General): 著者所属: 京都大學食糧科學研究所; Affiliation: Research Institute for Food Science, Kyoto Univ.; Affiliation: Researcy Institute for Food Science, Kyoto Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10546779; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546779
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391224; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391224
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: (1) The accumulation of pyruvic acid by Mucor mandshuricus SAITO is depressed by the following three causes.a) First, when the flowing path, from reac...