Neurospora sitophilaによるカロチン強化食品の研究 : (第7報)數種食品中のカロチン安定度(II)

• Material Type: 記事
• Title: Neurospora sitophilaによるカロチン強化食品の研究 : (第7報)數種食品中のカロチン安定度(II)
• Author/Editor: 石井,隆一郎; 岩垣,智惠子
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1953-12-15
• Publication Date (W3CDTF): 1953-12-15
• Alternative Title: Studies on the Manufacture of Carotene Fortified Foods by Neurospora sitophila(VII)
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 31(12)
• Volume: 31(12)
• Pages: 471-473
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: ISHII,Ryuichiro; IWAGAKI,Chieko
• Note (General): 著者所属: 大阪市立衛生研究所; Affiliation: Osaka Municipal Hygienic Laboratory
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10547173; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547173
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391240; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391240
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: The studies of R. ISHII and A. HONDA (1951)stimulated an interest in the fortification of several foods with the conidia of Neurospora sitophila. This...