みりんから分離した乳酸菌について : (第4報)Lactobacillus heterohiochiiおよびLactobacillus fermenti

• Material Type: 記事
• Title: みりんから分離した乳酸菌について : (第4報)Lactobacillus heterohiochiiおよびLactobacillus fermenti
• Author/Editor: 内田,正裕; 横村,哲; 長浜,源壮
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1972-05-25
• Publication Date (W3CDTF): 1972-05-25
• Alternative Title: Studies on Lactobacilli Isolated from Mirin Liquor : (IV)Characteristics of Some Strains of Lactobacillus heterohiochii and Lactobacillus fermenti
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 50(5)
• Volume: 50(5)
• Pages: 281-291
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: Uchida,Masahiro; Yokomura,Satoru; Nagahama,Genzo
• Note (General): 著者所属: 宝酒造株式会社・伏見工場; Affiliation: Fushimi Research Division. Takara Shuzo Co., Ltd.,
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10551661; https://dl.ndl.go.jp/pid/10551661
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391461; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391461
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Twelve strains of hiochic bacteria (sake-putrefying lactic acid bacteria) were isolated from putrified mirin liquor obtained from the market and a fac...