中国食経叢書 : 中国古今食物料理資料集成 上

• Material Type: 図書
• Title: 中国食経叢書 : 中国古今食物料理資料集成
• Title Transcription: チュウゴク ショッケイ ソウショ
• Volume: 上
• Author/Editor: 篠田統, 田中静一 編著
• Author Heading: 篠田, 統, 1899-1978; 田中, 静一, 1913-
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 書籍文物流通会
• Publication Date: 1972
• Publication Date (W3CDTF): 1972
• Extent: 2冊 ; 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--中国--歴史; 中華料理--歴史
• NDC: 383.8
• NDLC: GE246; EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; 限定版
• DOI: 10.11501/12205691; https://doi.org/10.11501/12205691
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12205691; https://dl.ndl.go.jp/pid/12205691
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Note (Production): 一部判読不能：表紙
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2022-03-22
• Available (W3CDTF): 2022-05-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2022-03-29T10:35:10+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Price: 各15000円 (税込)
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: GE246-4
• Original Material (JPNO): 71014873
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 上 南方草木状([ケイ]含) 食療本草(孟[セン]) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) ...