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電子書籍・電子雑誌広島国際学院大学研究報告
Volume number53
Article統計解析を用いた醸造...

統計解析を用いた醸造酢原料としての米酒製造条件の最適化

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統計解析を用いた醸造酢原料としての米酒製造条件の最適化

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/12311202
Material type
記事
Author
佐々木慧
Publisher
広島国際学院大学
Publication date
2020-12
Material Format
Digital
Journal name
広島国際学院大学研究報告 53
Publication Page
-
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Digital

Material Type
記事
Title
統計解析を用いた醸造酢原料としての米酒製造条件の最適化
Author/Editor
佐々木慧
Publication, Distribution, etc.
日本 : 広島国際学院大学
Publication Date
2020-12
Publication Date (W3CDTF)
2020-12
Alternative Title
A statistical analysis to optimize sake and vinegar preparation
Periodical title
広島国際学院大学研究報告
No. or year of volume/issue
53
Volume
53