米粉、大麦粉と混合した小麦粉生地のミキシング特性

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8220348

Material type: 記事

Author: 金子成延ほか

Publisher: 農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所

Publication date: 2009-03

Material Format: Digital

Journal name: 作物研究所研究報告 (10)

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type: 記事
Title: 米粉、大麦粉と混合した小麦粉生地のミキシング特性
Author/Editor: 金子成延
鈴木啓太郎
関口恭史
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所
Publication Date: 2009-03
Publication Date (W3CDTF): 2009-03
Alternative Title: Mixing properties of dough from wheat flour blended with barley flour or rice flour
Periodical title: 作物研究所研究報告
No. or year of volume/issue: (10)
Volume: (10)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8220348
https://dl.ndl.go.jp/pid/8220348
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 独立行政法人
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00033
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2013-06-11T00:32:43+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2009-05-24
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/241013/nics.naro.affrc.go.jp/hokoku/index.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/8220344
https://dl.ndl.go.jp/pid/8220344
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp