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天ぷらのサイエンス : おいしさを作り出す理論と技術が見える

天ぷらのサイエンス : おいしさを作り出す理論と技術が見える
Paper図書児童書
佐藤秀美, 土田美登世 文, 中川崇 技術指導誠文堂新光社2022.9<EF27-M555>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅

ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅
Paper図書
小林勇 著創英社/三省堂書店2019.8<EF27-M127>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

すし、うなぎ、てんぷら : 林修が語る食の美学

すし、うなぎ、てんぷら : 林修が語る食の美学
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
林修 著宝島社2015.2<EF27-L348>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571755 00573999 00572855

食べることは、生きること : 世界一のてんぷらをあげる

食べることは、生きること : 世界一のてんぷらをあげる
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
近藤文夫 著幻冬舎2014.11<EF27-L299>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855 00844432

天ぷらの全仕事 : てんぷら近藤の技と味

天ぷらの全仕事 : てんぷら近藤の技と味
Paper図書
近藤文夫 著柴田書店2013.1<EF27-L20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

最後の職人 : 池波正太郎が愛した近藤文夫

最後の職人 : 池波正太郎が愛した近藤文夫
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
中原一歩 著講談社2013.11<EF27-L145>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855 00844432

蕎麦通 (広済堂文庫 = KOSAIDOBUNKO ; 1483. 廣済堂ルリエ)

蕎麦通 (広済堂文庫 = KOSAIDOBUNKO ; 1483. 廣済堂ルリエ)
Paper図書障害者向け資料あり
[村瀬忠太郎] [著], 坪内祐三 監修・解説, [野村雄次郎] [著], 坪内祐三 監修・解説広済堂出版2011.12<EF27-J635>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571355 00572855

江戸前の流儀 : 巨匠の技と心 : あたり前を極める。それが、江戸前の仕事。

江戸前の流儀 : 巨匠の技と心 : あたり前を極める。それが、江戸前の仕事。
PaperDigital図書障害者向け資料あり
小野二郎, 金本兼次郎, 早乙女哲哉 著, 小松正之 監修中経出版2009.1<EF27-J203>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571755 00573999 00572855

野草天ぷら : 栄養になる野草哲学

野草天ぷら : 栄養になる野草哲学
Paper図書
佐藤眞生 著バーズアイ出版2008.7<RB51-J17>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572230 00572855

てんぷら (私の食自慢・味自慢 : 大きな活字で読みやすい本 ; 第2巻)

てんぷら (私の食自慢・味自慢 : 大きな活字で読みやすい本 ; 第2巻)
Paper図書障害者向け資料あり
嵐山光三郎 監修リブリオ出版2006.4<EF27-H676>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天ぷら「みかわ」名人の仕事 (江戸前を極める ; 1)

天ぷら「みかわ」名人の仕事 (江戸前を極める ; 1)
Paper図書
早乙女哲哉 著プレジデント社2003.3<DH475-H49>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00569861 00572855

天ぷら道楽

天ぷら道楽
Paper図書
早乙女哲哉 著講談社1996.4<EF27-G350>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天ぷら 5版 (新・儲かるメニュー)

天ぷら 5版 (新・儲かるメニュー)
PaperDigital図書
柴田書店 編柴田書店1992.10<DH475-E404>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00569861 00572855

天ぷらとフライ : 素材の下ごしらえから油のあと始末まで徹底追求 (マイライフシリーズ ; no.251)

天ぷらとフライ : 素材の下ごしらえから油のあと始末まで徹底追求 (マイライフシリーズ ; no.251)
PaperDigital図書
中道順子 著グラフ社1990.6<EF27-E1088>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855 00569854

テンプラ史論 : 起源と語源を探る

テンプラ史論 : 起源と語源を探る
PaperDigital図書
遠山英志 著青森県文芸協会出版部1991.2<GD51-E84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天麩羅 (日本の味名著選集 ; 第6巻)

天麩羅 (日本の味名著選集 ; 第6巻)
Paper図書
露木米太郎 著東京書房社1978.12<EF27-H614>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天ぷら : その起源・技術・奥義

天ぷら : その起源・技術・奥義
PaperDigital図書障害者向け資料あり
柴田書店1976.7<DH475-125>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00569861 00572855

てんぷらの本

てんぷらの本
PaperDigital図書障害者向け資料あり
平野正章, 小林菊衛 著柴田書店1976<EF27-392>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天婦羅物語

天婦羅物語
PaperDigital図書障害者向け資料あり
露木米太郎 著自治日報社出版局1971<EF27-102>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

天ぷら物語 (日本の味物語シリーズ)

天ぷら物語 (日本の味物語シリーズ)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
露木米太郎 著井上書房1961<596.1-Tu845t>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572855

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