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食品予測微生物学 : 理論と実践

Paper図書

小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著コロナ社2024.8<SC186-R12>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Author Heading小関, 成樹小山, 健斗安部, 大樹

電解水による野菜殺菌技術の高度化

Paper博士論文

小関成樹 [著][小関成樹][2002]<UT51-2002-H250>

National Diet Library

Author Heading小関, 成樹

低水分活性環境における食品媒介食中毒細菌の生存戦略：細菌細胞のガラス転移現象の寄与

Digital博士論文障害者向け資料あり

李, 京珉Hokkaido University2021-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授小関成樹, 教授岩渕和則, 助教小山健斗農学院（共生基盤学...
Contributor小関, 成樹岩渕, 和則小山, 健斗

Development of computer-vision system based on smartphone image and artificial neural network for postharvest management of agricultural products

Digital博士論文障害者向け資料あり

趙, 秉烋Hokkaido University2021-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授小関成樹, 教授岩渕和則, 准教授岡本博史, 助教小山健...
Contributor小関, 成樹岩渕, 和則岡本, 博史小山, 健斗

HACCP : Hazard analysis and critical control point

Paper雑誌雑誌タイトル

鶏卵肉情報センター [編]鶏卵肉情報センター1995-<Z18-B377>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品と科学

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

食品と科学社[1900年代]-2023<Z17-429>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

加工による食品テクスチャーの改変と物性評価に関する研究

Digital博士論文障害者向け資料あり

竹井, 亮Hokkaido University2020-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授松浦英幸, 教授石塚敏, 准教授小関成樹農学院（応用生物科学専攻）
Contributor松浦, 英幸石塚, 敏小関, 成樹

The use of color as alternative to size measurements in Fusarium graminearum growth studies and prediction of deoxynivalenol synthesis

Digital博士論文障害者向け資料あり

Cambaza, Edgar ManuelHokkaido University2019-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 准教授小関成樹, 特任教授川村周三, 教授岩渕和則農学院（共生基...
Contributor小関, 成樹川村, 周三岩渕, 和則

Antibacterial activity of D-Tryptophan against food-borne pathogenic bacteria : Application to food processing and investigation of the mechanism

Digital博士論文障害者向け資料あり

陳, 剣Hokkaido University2019-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 准教授小関成樹, 特任教授川村周三, 教授岩渕和則農学院（共生基...
Contributor小関, 成樹川村, 周三岩渕, 和則

低温酸化プロセスを⽤いた高水分廃棄物系バイオマスの固形燃料化技術の開発

Digital博士論文障害者向け資料あり

伊藤, 貴則Hokkaido University2018-09-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授岩渕和則, 教授野口伸, 准教授小関成樹農学院（環境資源学専攻）
Contributor岩渕, 和則野口, 伸小関, 成樹

予測微生物学における確率的評価のためのアプローチ : 集団および単一細胞レベルにおける確率的細菌不活化プロセスの解釈

Digital博士論文障害者向け資料あり

小山, 健斗Hokkaido University2019-03-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 准教授小関成樹, 特任教授川村周三, 教授岩渕和則, 教授 Kos...
Contributor小関, 成樹川村, 周三岩渕, 和則 Koutsoumanis, K...

搾乳時乳質のオンラインリアルタイム評価のための近赤外分光センシングシステムの開発

Digital博士論文障害者向け資料あり

IWEKA, Patricia NnekaHokkaido University2019-09-25

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 准教授小関成樹, 教授岩渕和則, 教授上田宏一郎, 助教三谷朋...
Contributor小関, 成樹岩渕, 和則上田, 宏一郎三谷, 朋弘川村, 周三

Physical and Chemical Properties of Multiple Varieties of NERICA, Indica and Japonica Types of Rice for Assessing and Enhancing Quality

Digital博士論文障害者向け資料あり

Olivares Diaz, EdenioHokkaido University2018-03-22

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)... 教授貴島祐治, 准教授小関成樹農学院（環境資源学専攻）
Contributor川村, 周三貴島, 祐治小関, 成樹

Development of non-thermal microbial inactivation techniques : application of ohmic heating and irradiation of UVC by light-emitting diode

Digital博士論文障害者向け資料あり

村下, 卓Hokkaido University2018-03-22

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 准教授小関成樹, 特任教授川村周三, 教授岩渕和則農学院（共生基...
Contributor小関, 成樹川村, 周三岩渕, 和則

Development of Maillard reaction based time temperature indicator/integrator for application of agricultural and food process engineering

Digital博士論文障害者向け資料あり

李, 廷絢Hokkaido University2018-03-22

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)...oods. (主査) 准教授小関成樹, 特任教授川村周三, 教授岩渕和則, 教授韓忠...
Contributor小関, 成樹川村, 周三岩渕, 和則韓, 忠洙

Physico-chemical Properties of Bioplastics and its Application for Fresh-cut Fruits Packaging

Digital博士論文障害者向け資料あり

周, 慧娟Hokkaido University2016-03-24

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授川村周三, 教授岩渕和則, 准教授小関成樹, 名誉教授木村俊範（北海道大学）農学院（環境資源学...
Contributor川村, 周三岩渕, 和則小関, 成樹木村, 俊範

食の安全と微生物検査

Paper雑誌雑誌タイトル

食の安全を確保するための微生物検査協議会編食の安全を確保するための微生物検査協議会2011-<Z74-H271>

National Diet Library

食品の包装

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

包装食品技術協会編包装食品技術協会1970-<Z17-883>

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精米工業

Paper雑誌雑誌タイトル

日本精米工業会1970-<Z18-810>

National Diet Library

北海道米の品質食味の向上および利用拡大に関する研究

Digital博士論文

飯野, 遥香Hokkaido University2024-12-25

Available onlineOther Libraries in Japan

Note (General)(主査) 教授小関成樹, 教授岩渕和則, 准教授小山健斗農学院（農学専攻...
Contributor小関, 成樹岩渕, 和則小山, 健斗

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