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帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)

帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)
Paper図書
村上信夫 著日本経済新聞社2004.7<GK88-H20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading村上, 信夫, 1921-2005
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

ニッポン人の西洋料理 (知恵の森文庫)

ニッポン人の西洋料理 (知恵の森文庫)
Paper図書
村上信夫 [著]光文社2003.10<Y73-H598>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書

帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
村上信夫 著日本経済新聞社2002.4<GK88-G58>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

村上信夫の西洋料理

村上信夫の西洋料理
Paper図書
村上信夫 著経済界2000.8<EF27-G3348>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

洋の達人 : ロングインタビュー (読売ぶっくれっと ; no.44. 時代の証言者 ; 4)

洋の達人 : ロングインタビュー (読売ぶっくれっと ; no.44. 時代の証言者 ; 4)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
村上信夫, 石津謙介 [述]読売新聞東京本社2005.4<GK63-H20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading石津, 謙介, 1911-2005 村上, 信夫, 1921-2005
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005 石津, 謙介, 1911-2005 読売新聞社

村上信夫メニュー : 帝国ホテルスペシャル (小学館文庫)

村上信夫メニュー : 帝国ホテルスペシャル (小学館文庫)
Paper図書
村上信夫 著小学館1999.11<EF27-G2831>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル村上信夫のフランス料理

帝国ホテル村上信夫のフランス料理
Paper図書
村上信夫 著柴田書店1999.10<EF27-G2762>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

エスコフィエの技現代の術 : フランス料理基本技術解説

エスコフィエの技現代の術 : フランス料理基本技術解説
Paper図書
日本エスコフィエ協会 編, 村上信夫 総監修料理文化社2003.6<EF27-H185>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading日本エスコフィエ協会 村上, 信夫, 1921-2005

レストランのメニュー : Italian French Spanish

レストランのメニュー : Italian French Spanish
Paper図書
村上信夫 監修日本文芸社1998.3<EF27-G1581>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

レストランのメニュー : メニューの読み方からレストランのマナーと愉しみ方まで

レストランのメニュー : メニューの読み方からレストランのマナーと愉しみ方まで
Paper図書
村上信夫 監修日本文芸社1997.7<EF27-G1207>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 下巻 (中公文庫ビジュアル版)

帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 下巻 (中公文庫ビジュアル版)
PaperDigital図書
村上信夫 著中央公論社1995.7<EF27-E3184>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 上巻 (中公文庫ビジュアル版)

帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 上巻 (中公文庫ビジュアル版)
PaperDigital図書
村上信夫 著中央公論社1995.6<EF27-E3184>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

ニッポン人の西洋料理 : 帝国ホテル料理長村上信夫の (Classy collection)

ニッポン人の西洋料理 : 帝国ホテル料理長村上信夫の (Classy collection)
PaperDigital図書
村上信夫 著光文社1994.11<EF27-E2852>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ

帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ
PaperDigital図書
村上信夫 著中央公論社1990.8<EF27-E1272>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

帝国ホテル村上信夫の料理ノート : 美味しい料理史

帝国ホテル村上信夫の料理ノート : 美味しい料理史
PaperDigital図書
村上信夫 著オータパブリケイションズ1989.2<EF27-E768>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

村上信夫帝国ホテルの料理法

村上信夫帝国ホテルの料理法
Recording Media録音資料障害者向け資料あり
村上信夫, 小川津根子 共著東京都世田谷区立中央図書館 (手製)2003
Other Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005 小川, 津根子, 1931-

村上信夫の求味ゼミナール

村上信夫の求味ゼミナール
PaperDigital図書
村上信夫 著, 谷田貝高幸 写真東京書籍1989.10<EF27-E839>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005 谷田貝, 高幸, 1926-

帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫)

帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
村上信夫 著講談社1985.12<EF27-1170>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

フランス家庭料理 基礎編 (中公ミニムックス)

フランス家庭料理 基礎編 (中公ミニムックス)
Paper図書
村上信夫 著中央公論社1983.10<Y73-2083>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005

料理長

料理長
PaperDigital図書障害者向け資料あり
村上信夫, 高橋忠之 対談柴田書店1986.6<EF27-1233>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading村上, 信夫, 1921-2005 高橋, 忠之, 1941-2019
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