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遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明

遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
Paper図書
栗原, 良枝, 横浜国立大学1996-1997<Y151-H08458174>
National Diet Library
  • Author Heading栗原, 良枝

水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定

水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定
Paper図書
栗原, 良枝, 横浜国立大学1989-1991<Y151-H01480066>
National Diet Library
  • Author Heading栗原, 良枝

ミラクリン(すっぱいものを甘くする蛋白質)とその活性ペプチドの構造決定および大量精製法の開発

ミラクリン(すっぱいものを甘くする蛋白質)とその活性ペプチドの構造決定および大量精製法の開発
Paper図書
栗原, 良枝, 横浜国立大学1987-1989<Y151-S62880021>
National Diet Library
  • Author Heading栗原, 良枝

甘味抑制物質およびすっぱいものを甘くする蛋白質の構造決定および作用機作の解明

甘味抑制物質およびすっぱいものを甘くする蛋白質の構造決定および作用機作の解明
Paper図書
栗原, 良枝, 横浜国立大学1987-1988<Y151-S62560122>
National Diet Library
  • Author Heading栗原, 良枝

遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明

遺伝子工学およびX線解析による甘味関連蛋白質の活性中心と立体構造の解明
Paper図書
研究代表者 栗原良枝[横浜国立大学人間教育科学部]1998.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading栗原, 良枝

味の秘密をさぐる (夢・化学-21)

味の秘密をさぐる (夢・化学-21)
Paper図書
渡辺正, 桐村光太郎 編, 栗原良枝 [ほか]共著丸善1996.9<SC71-G61>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渡辺, 正, 1915- 桐村, 光太郎, 1960- 栗原, 良枝, 1932-

物質と科学

物質と科学
Paper図書
栗原良枝監修学習研究社 ; 1991.11991
Other Libraries in Japan
  • Author Heading栗原, 良枝

味とにおいの分子認識

味とにおいの分子認識
Paper図書
日本化学会編学会出版センター1999.2
Other Libraries in Japan
  • Author Heading日本化学会 栗原, 良枝 小林, 彰夫 網野, 裕右 有吉, 安男 田中, 治 北畑...

食品工業

食品工業
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
光琳1957-2014<Z17-428>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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季刊化学総説

季刊化学総説
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
日本化学会 編学会出版センター1988-<Z17-1150>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Paper雑誌雑誌タイトル
食品化学新聞社1997-<Z74-B17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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遺伝 : 生物の科学

遺伝 : 生物の科学
Paper雑誌雑誌タイトル
エヌ・ティー・エス1947-<Z18-22>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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食に関する助成研究調査報告書

食に関する助成研究調査報告書
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
すかいらーくフードサイエンス研究所 編すかいらーくフードサイエンス研究所1990-2019<Z17-1311>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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現代化学

現代化学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
東京化学同人1971-<Z17-646>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録

ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
シーエムシー出版[1972]-<Z14-1260>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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化学と教育

化学と教育
Paper雑誌雑誌タイトル
日本化学会1987-<Z17-60>
National Diet Library
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横浜国立大学教育人間科学部紀要 Ⅳ 自然科学

横浜国立大学教育人間科学部紀要 Ⅳ 自然科学
Paper雑誌雑誌タイトル
横浜国立大学教育人間科学部 編横浜国立大学教育人間科学部1998-2015<Z74-B504>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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化学

化学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
化学同人[1946]-2025<Z17-47>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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食品と容器

食品と容器
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]缶詰技術研究会1971-<Z17-404>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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化学と工業

化学と工業
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
日本化学会1948-<Z17-65>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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