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食品学 1 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)

食品学 1 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
Paper図書
水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎 編羊土社2021.11<PC25-M89>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading水品, 善之 菊崎, 泰枝, 1960- 小西, 洋太郎, 1949-

食品学 1 (食べ物と健康-食品の成分と機能を学ぶ) (栄養科学イラストレイテッド)

食品学 1 (食べ物と健康-食品の成分と機能を学ぶ) (栄養科学イラストレイテッド)
Paper図書
水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎 編羊土社2015.11<PC25-L68>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading水品, 善之 菊崎, 泰枝, 1960- 小西, 洋太郎, 1949-

食べ物と健康 食品学総論 新版 第2版

食べ物と健康 食品学総論 新版 第2版
Paper図書
高岡素子 編著, 菊﨑泰枝, 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 [執筆]八千代出版2016.4<PC25-L98>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading高岡, 素子 菊崎, 泰枝, 1960- 下橋, 淳子 榎原, 周平

食品学実験

食品学実験
Paper図書
中谷延二, 菊崎泰枝 編著光生館2007.4<PC25-H168>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 菊崎, 泰枝, 1960-

食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究

食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究
Paper図書
菊崎泰枝, 大阪市立大学 [著][菊崎泰枝]2005-2006<Y151-H17500547>
National Diet Library
  • Author Heading菊崎, 泰枝, 1960- 大阪市立大学

調理過程における抗酸化物質の挙動に関する基礎的研究

調理過程における抗酸化物質の挙動に関する基礎的研究
Paper図書
菊崎, 泰枝, 大阪市立大学2001-2002<Y151-H13680155>
National Diet Library
  • Author Heading菊崎, 泰枝, 1960-

生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)

生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)
Paper図書
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝 編著放送大学教育振興会2005.3<EF27-H504>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 小城, 勝相, 1948- 菊崎, 泰枝, 1960-

シヨウガに含まれる抗酸化成分の構造活性相関の解明

シヨウガに含まれる抗酸化成分の構造活性相関の解明
Paper図書
菊崎, 泰枝, 大阪市立大学1998-1999<Y151-H10660133>
National Diet Library
  • Author Heading菊崎, 泰枝, 1960-

Isolation and structure elucidation of the antioxidative compounds of oregano (Origanum vulgare L.) and ginger (Zingiber officinale Roscoe)

Isolation and structure elucidation of the antioxidative compounds of oregano (Origanum vulgare L.) and ginger (Zingiber officinale Roscoe)
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
菊崎泰枝 [著]<UT51-94-V489>
Available onlineNational Diet Library
  • Author Heading菊崎, 泰枝, 1960-

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