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養殖魚の食品学的研究
養殖魚の食品学的研究
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1990-1991
<Y151-H02680061>
National Diet Library
シイタケ核酸関連物質の加工、調理過程における酵素分解とその制御
シイタケ核酸関連物質の加工、調理過程における酵素分解とその制御
Paper
図書
遠藤金次, 奈良女子大学
1988-1989
<Y151-S63480486>
National Diet Library
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
氷温域における魚介類の貯蔵と魚肉中での酵素反応
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1985-1986
<Y151-S60470154>
National Diet Library
椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究
椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1980-1981
<Y151-S00558023>
National Diet Library
乾椎茸の品質と乾燥条件
乾椎茸の品質と乾燥条件
Paper
図書
遠藤, 金次, 奈良女子大学
1982-
<Y151-S57880015>
National Diet Library
魚介類の半凍結貯蔵法の評価
魚介類の半凍結貯蔵法の評価
Paper
図書
遠藤金次, 奈良女子大学 [著]
[遠藤金次]
1982-1983
<Y151-S57580032>
National Diet Library
食生活論 : 「人と食」のかかわりから
食生活論 : 「人と食」のかかわりから
Paper
図書
遠藤金次 [ほか]編
南江堂
1997.1
<EG257-G69>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活論 : 「人と食」のかかわりから 改訂第2版
食生活論 : 「人と食」のかかわりから 改訂第2版
Paper
図書
遠藤金次, 橋本慶子, 今村幸生 編
南江堂
2003.9
<EG257-H50>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
None
None
Digital
文書・図像類
Kakehi, Isao, Tani, Saburo, Fujii, Eiji, Okano, Hideharu,
Endo, Kinji
, Kawada, Toshiyuki, Ogata, Keizo
1977-02
PNC TN251 77-07
Other Libraries in Japan
Author Heading
Kakehi, Isao Tani, Saburo Fujii, Eiji Okano, Hideharu
Endo, Kinji
Kawada, Toshiyuki Ogata, Keiz...
Chemical study on muscle extractives of squids
Chemical study on muscle extractives of squids
Paper
博士論文
遠藤金次 [著]
<UT51-40-C1139>
National Diet Library
基礎栄養化学 第4版第8刷 遠藤金次,三好正満補訂
基礎栄養化学 第4版第8刷 遠藤金次,三好正満補訂
Paper
Digital
図書
山本喜男, 浜口陽一 著
医歯薬出版
1991.1
<SC87-E121>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
イカ類筋肉エキス成分に関する化学的研究
イカ類筋肉エキス成分に関する化学的研究
Digital
博士論文
Endo, Kinji
Kyoto University
1963-06-25
Available online
Other Libraries in Japan
Author Heading
Endo, Kinji
基礎栄養化学 第4版 遠藤金次,三好正満補訂
基礎栄養化学 第4版 遠藤金次,三好正満補訂
Paper
Digital
図書
山本喜男, 浜口陽一 著
医歯薬出版
1983.2
<SC87-153>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Heterocycles : an international journal for reviews and communications in heterocyclic chemistry
Heterocycles : an international journal for reviews and communications in heterocyclic chemistry
Paper
雑誌
雑誌タイトル
Japan Institute of Heterocyclic Chemistry
1973-2023
<Z53-T62>
National Diet Library
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