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創立50周年記念誌 : すべての人の健康を願って発酵乳、乳酸菌飲料

創立50周年記念誌 : すべての人の健康を願って発酵乳、乳酸菌飲料
Paper図書
全国発酵乳乳酸菌飲料協会2012.10<D3-J589>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article目次 会長ご挨拶/ 2 一般社団法人　全国発酵乳乳酸菌飲料協会 会長　堀　澄也......る乳酸菌研究/ 16 わが国の発酵乳、乳酸菌飲料の衛生規制の変遷/ 26 わが国における発酵乳、乳酸菌飲料の発展/ 35 会......101 役員の変遷/ 102 発酵乳､乳酸菌飲料生産量推移/ 104 編集後記/ 106
  • Subject Heading全国発酵乳乳酸菌飲料協会
  • Author Heading全国発酵乳乳酸菌飲料協会

発酵乳中の抗酸化ペプチドの検索とその生成機構に関する研究

発酵乳中の抗酸化ペプチドの検索とその生成機構に関する研究
Paper図書
井越, 敬司, 九州東海大学2001-2002<Y151-H13660274>
National Diet Library
  • Subject Headingペプチド 発酵乳 抗酸化活性 機能性ペプチド

複合発酵乳中に含まれる新規免疫活性促進物質の同定、および作用機構の解明

複合発酵乳中に含まれる新規免疫活性促進物質の同定、および作用機構の解明
Paper図書
菅原卓也, 愛媛大学 [著][菅原卓也]2004-2006<Y151-H16580102>
National Diet Library
  • Subject Heading発酵乳 / 免疫調節 / 抗体産生 / サイトカイン産生 / 牛乳...

乳酸桿菌の培養過程中の乳蛋白質分解とその分解に関与するプロテアーゼに関する研究

乳酸桿菌の培養過程中の乳蛋白質分解とその分解に関与するプロテアーゼに関する研究
Paper図書
井越敬司, 九州東海大学1996-1998<Y151-H08660334>
National Diet Library
  • Subject HeadingL.bulgaricus 発酵乳 プロテアーゼ ペプチド

牛枝肉表面の脳脊髄組織を効率的に除去する洗浄法の開発

牛枝肉表面の脳脊髄組織を効率的に除去する洗浄法の開発
Paper図書
関川三男, 帯広畜産大学 [著][関川三男]2004-2005<Y151-H16380178>
National Diet Library
  • Subject Heading牛肉 / 脳脊髄組織 / 枝肉洗浄装置 / 発酵乳酸 / 大腸菌

The effect of fermented milk and milk casein hydrolysate on muscle damage after exercise

The effect of fermented milk and milk casein hydrolysate on muscle damage after exercise
Digital博士論文障害者向け資料あり
岩佐, 真代2016-03-23
National Diet Library
  • Subject Heading運動 筋損傷 発酵乳 乳カゼイン加水分解物 糖代謝
  • Alternative Title発酵乳および乳カゼイン加水分解物が運動後の筋損傷に及ぼす影響
  • Alternative Title発酵乳および乳カゼイン加水分解物が運動後の筋損傷に及ぼす影響

発酵乳用プロバイオテイツク乳酸菌のヒト腸管付着因子(アドへシン)の特性解析

発酵乳用プロバイオテイツク乳酸菌のヒト腸管付着因子(アドへシン)の特性解析
Paper図書
齋藤, 忠夫, 東北大学1998-1999<Y151-H10660254>
National Diet Library
  • Subject Heading乳酸菌 プロバイオテイツクス ヒト腸管 アドへシン 発酵乳 ヨーグルト 定着因子 構造解析

アフラトキシンの変異毒性に対する乳酸菌の弱毒化作用に関する研究

アフラトキシンの変異毒性に対する乳酸菌の弱毒化作用に関する研究
Paper図書
細野明義, 信州大学1995-1996<Y151-H07456120>
National Diet Library
  • Subject Headingアフラトキシン 変異原性 乳酸菌 弱毒化作用 グリア細胞増殖抑制 発酵乳

発酵乳用乳酸菌の免疫賦活化作用と有効成分の解析

発酵乳用乳酸菌の免疫賦活化作用と有効成分の解析
Paper図書
伊藤, 敞敏, 東北大学1991-1992<Y151-H03660290>
National Diet Library
  • Subject Heading発酵乳 乳酸菌 L.acidophilus L.gasseri イ...

発酵乳の抗腫瘍活性とその利用に関する研究

発酵乳の抗腫瘍活性とその利用に関する研究
Paper図書
足立, 達, 東北大学1987-1988<Y151-S62303016>
National Diet Library
  • Subject Heading抗変異原性 変異原性 発酵乳 乳酸球菌 乳酸桿菌

カゼインホスホペプチドの腸管IgA増強作用を基盤にした機能性飼料素材の開発

カゼインホスホペプチドの腸管IgA増強作用を基盤にした機能性飼料素材の開発
Paper図書
大谷元, 信州大学 [著][大谷元]2004-2006<Y151-H16380180>
National Diet Library
  • Subject Headingカゼインホスホペプチド / リン酸化デキストリン / 仔豚飼料 / 腸管IgA産生促進 / 発酵乳製品 / トールライクレセプター-4 / 粘膜免疫 / 機能...

微生物生産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究

微生物生産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究
Paper図書
細野明義, 信州大学1989-1990<Y151-H01303011>
National Diet Library
  • Subject Heading微生物生産多糖 抗変異原性 抗腫瘍性 アジユバンド効果 発酵乳 スーパーオキシドジスムターゼ 乳酸菌

飲用乳の消費について (平成10年度食料品消費第2回定期調査結果)

飲用乳の消費について (平成10年度食料品消費第2回定期調査結果)
Paper図書
農林水産省総合食料局消費生活課〔編〕農林水産省総合食料局消費生活課1999.6
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading調査資料 統計資料 食生活調査 官公庁 農林水産省 飲用乳 牛乳 加工乳 乳飲料 乳酸菌飲料 発酵乳 購入

熟年・シニアの暮らしと生活意識データ集

熟年・シニアの暮らしと生活意識データ集
Paper図書
食品流通情報センター(編)食品流通情報センター20001113
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活調査 食品統計 食生活調査 熟年 シニア 食料品専門店 飲用乳 高齢者 発酵乳 乳酸飲料 お酒 焼酎 米 カルシウム 男性料理...

牛乳・乳製品

牛乳・乳製品
Paper図書
中江利孝養賢堂1988.4
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading乳加工品総論 牛乳 乳製品 クリーム バター チーズ 発酵乳 ヨーグルト 練乳 粉乳 アイスクリーム

食品学実験実習書 原料・加工・鑑別・分析の基礎 再訂版

食品学実験実習書 原料・加工・鑑別・分析の基礎 再訂版
Paper図書
斎藤進 高間總子理工図書1990.11
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...セージ 果実酒 果実酢 発酵乳飲料 調味料 栄養機能食品 食品分析 食品品質...

食品の一流品 原料・製法から品選びまで

食品の一流品 原料・製法から品選びまで
Paper図書
八藤晟(編著)ぺりかん社1973.7
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...詰 凍豆腐 洋風スープ 発酵乳 乳酸菌飲料 バター チーズ マカロニ・スパゲッティ...

The effect of fermented milk and milk casein hydrolysate on muscle damage after exercise

The effect of fermented milk and milk casein hydrolysate on muscle damage after exercise
Digital博士論文
岩佐, 真代
Available onlineOther Libraries in Japan
  • Subject Heading運動 筋損傷 発酵乳 乳カゼイン加水分解物 糖代謝
  • Alternative Title発酵乳および乳カゼイン加水分解物が運動後の筋損傷に及ぼす影響
  • Alternative Title発酵乳および乳カゼイン加水分解物が運動後の筋損傷に及ぼす影響

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