Search results for "吉兆" | NDL Search

Search results 133

Group by title

吉兆湯木貞一 : 料理の道オンデマンド版 (歴史文化ライブラリー ; 310)

Paper図書

末廣幸代吉川弘文館2021.10<GK199-M2386>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Toc / Article日本料理と湯木貞一―プロローグ／生い立ちと「吉兆」（誕生から青年時代／「吉兆」開業／畳屋町吉兆）／大きな飛躍（戦後の歩み／東京へ）／茶の湯と湯木貞一（茶の...
Author introduction...れた民画―大津絵』（共著），『吉兆　湯木貞一のゆめ』（共著），『松花堂弁当ものがたり』

出雲大社の宝物と門前町の伝統 : 特集「吉兆神事と神謡・船謡」 (いづも財団叢書 ; 6)

Paper図書

いづも財団, 出雲大社御遷宮奉賛会編今井出版 (発売)2019.8<YU17-M105>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Contents吉兆幡と吉兆神事品川知彦吉兆神事の伝承と意義城崎陽子 ......・船謡を朗詠するいづも財団吉兆神事の継承馬庭孝司吉兆幡と吉兆神事　：　講演記録品川知彦／述吉兆神事の伝承と意義　：　講演記録......る　：　実演記録事務局／編吉兆神事の継承　：　特別寄稿馬庭孝司／著第5期公開講座の主...

吉兆味ばなし新版

Digital障害者向け資料あり

湯木貞一著暮しの手帖社2013.5

National Diet Library

吉兆 : 句集

Paper図書

細川惠子著本阿弥書店2014.2<KH841-L183>

National Diet Library

吉兆

PaperDigital図書

畑中純著講談社1995.4<KC16-E3148>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本料理はなぜ世界でいちばんなのか : 私が「吉兆」で学んだ板場道

Paper図書

渡辺康博著あさ出版2018.4<EF27-L1073>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.名門『吉兆』で修行し現在は日本料理店を経営する著者による、日本が世界に...

嵐山吉兆春の食卓 (文春文庫 ; 食6-4)

Paper図書

徳岡邦夫著, 山口規子写真文藝春秋2011.1<Y73-J2738>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.たけのこ、山菜、菜の花、真鯛、かつお、ほたるいか……新しい季節の息吹を嵐山吉兆はどう料理するか。「四季の食卓」シリーズ完結篇

嵐山吉兆夏の食卓 (文春文庫)

Paper図書

徳岡邦夫著, 山口規子写真文藝春秋2010.7<Y73-J2262>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.嵐山吉兆総料理長が四季それぞれ、野菜をテーマにした料理を紹介。各々の...

日本古代における中国の怪異・卜占をめぐる知識と技術の受容

Paper図書

大江篤, 園田学園女子大学 [著][大江篤]2018-2021<Y151-H18K00978>

National Diet Library

Subject Heading亀卜 / 怪異 / 魔除け / 吉兆 / 鈴鹿家宮廷資料 / 骨卜 / 斎田点定の儀 / 大嘗祭...
Additional Title研究種目基盤研究(C) 東アジア恠異学会20周年記念展示 : 吉兆と魔除け: 怪異学の視点から

嵐山吉兆秋の食卓 (文春文庫 ; 食6-2)

Paper図書

徳岡邦夫著, 山口規子写真文藝春秋2010.8<Y73-J2343>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.「嵐山吉兆食卓」シリーズ第2弾は、山の幸、海の幸が豊富になってくる秋...

嵐山吉兆冬の食卓 (文春文庫 ; 食6-3)

Paper図書

徳岡邦夫著, 山口規子写真文藝春秋2010.12<Y73-J2670>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.野菜も魚も冬になると一番おいしくなってきます。嵐山吉兆総料理長が食材の味わいをもっとも活かす料理をわかりやすく教え...

世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み

Paper図書

世界文化社2015.3<EF27-L374>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.創業者・湯木貞一翁の流れを汲む、オール吉兆がはじめて総結集。吉兆ならではのおもてなしの心を、美しいビジュアルで一冊に凝縮。

京都吉兆 : 日本語版

Paper図書

徳岡邦夫著, 杉本伸子文, 三浦健司写真講談社インターナショナル2011.3<DH475-J747>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.待望の日本語版、登場!!日本を代表する料亭「京都吉兆」の、料理、しつらい、もてなしをフルカラーで紹介。伝統をふま...
Subject Heading京都吉兆

Kitcho : Japan's ultimate dining experience : 英文版

Paper図書

Kunio Tokuoka 著, Nobuko Sugimoto [文], Kenji Miura 撮影, Juliet Winters Carpenter [訳]Kodansha International2010.7<DH475-B24>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.日本を代表する料亭「京都吉兆」の、料理、しつらい、もてなしをフルカラーで紹介。日本料理の伝統と、京都吉兆主人徳岡邦夫氏
Alternative Title京都吉兆
Alternative Title京都吉兆

吉兆湯木貞一 : 料理の道 (歴史文化ライブラリー ; 310)

Paper図書

末廣幸代著吉川弘文館2010.12<GK165-J16>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Toc / Article日本料理と湯木貞一―プロローグ／生い立ちと「吉兆」（誕生から青年時代／「吉兆」開業／畳屋町吉兆）／大きな飛躍（戦後のあゆみ／東京へ）／茶の湯と湯木貞一（茶...
Summary, etc....、あらたな料理をつくりあげた「吉兆」の創業者、湯木貞一。各界の著名人など多くの人々を魅了した料...
Contents内容紹介：花鳥風月や文化・芸術を取り入れ、新たな料理をつくりあげた「吉兆」の創業者、湯木貞一。文化人との交流や、茶の湯や美術品への造...