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食品学 1 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
食品学 1 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
Paper
図書
水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎 編
羊土社
2021.11
<PC25-M89>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品学 1 (食べ物と健康-食品の成分と機能を学ぶ) (栄養科学イラストレイテッド)
食品学 1 (食べ物と健康-食品の成分と機能を学ぶ) (栄養科学イラストレイテッド)
Paper
図書
水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎 編
羊土社
2015.11
<PC25-L68>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食べ物と健康 食品学総論 新版 第2版
食べ物と健康 食品学総論 新版 第2版
Paper
図書
高岡素子 編著, 菊﨑泰枝, 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 [執筆]
八千代出版
2016.4
<PC25-L98>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品学実験
食品学実験
Paper
図書
中谷延二, 菊崎泰枝 編著
光生館
2007.4
<PC25-H168>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の成分と機能を学ぶ
食品の成分と機能を学ぶ
Paper
図書
水品善之, 菊崎泰枝, 小西洋太郎編
羊土社
2015.11
Other Libraries in Japan
食品学総論 第2版
食品学総論 第2版
Paper
図書
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
八千代出版
2016.4
Other Libraries in Japan
食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究
食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究
Paper
図書
菊崎泰枝, 大阪市立大学 [著]
[菊崎泰枝]
2005-2006
<Y151-H17500547>
National Diet Library
調理過程における抗酸化物質の挙動に関する基礎的研究
調理過程における抗酸化物質の挙動に関する基礎的研究
Paper
図書
菊崎, 泰枝, 大阪市立大学
2001-2002
<Y151-H13680155>
National Diet Library
生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)
生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)
Paper
図書
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝 編著
放送大学教育振興会
2005.3
<EF27-H504>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
シヨウガに含まれる抗酸化成分の構造活性相関の解明
シヨウガに含まれる抗酸化成分の構造活性相関の解明
Paper
図書
菊崎, 泰枝, 大阪市立大学
1998-1999
<Y151-H10660133>
National Diet Library
食品学総論 新版
食品学総論 新版
Paper
図書
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
八千代出版
2011.2
Other Libraries in Japan
食の科学
食の科学
Paper
図書
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
放送大学教育振興会
2005.3
Other Libraries in Japan
Isolation and structure elucidation of the antioxidative compounds of oregano (Origanum vulgare L.) and ginger (Zingiber officinale Roscoe)
Isolation and structure elucidation of the antioxidative compounds of oregano (Origanum vulgare L.) and ginger (Zingiber officinale Roscoe)
Paper
Digital
博士論文
障害者向け資料あり
菊崎泰枝 [著]
<UT51-94-V489>
Available online
National Diet Library
調理学
調理学
Paper
図書
金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著
医歯薬出版
2004.2
Other Libraries in Japan
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Paper
Digital
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌
Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌
Paper
雑誌
フジメディカル出版
2007-2021
<Z74-F626>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Aroma research : journal of aroma science technology and safety
Aroma research : journal of aroma science technology and safety
Paper
雑誌
フレグランスジャーナル社
2000-2023
<Z74-B953>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
香料
香料
Paper
Digital
雑誌
日本香料協会
1947-
<Z17-101>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活
食生活
Paper
Digital
雑誌
カザン
1946-2015
<Z6-308>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活研究
食生活研究
Paper
Digital
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
Available online
National Diet Library
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