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楽しく学べる味覚生理学 : 味覚と食行動のサイエンス
楽しく学べる味覚生理学 : 味覚と食行動のサイエンス
紙
図書
山本隆 著
建帛社
2017.4
<SC71-L353>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
ヒトは脳から太る : 人間だけに仕組まれた"第2の食欲"とは (青春新書 ; PI-252. インテリジェンス)
ヒトは脳から太る : 人間だけに仕組まれた"第2の食欲"とは (青春新書 ; PI-252. インテリジェンス)
紙
図書
障害者向け資料あり
山本隆 著
青春出版社
2009.10
<SC364-J101>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
食と味覚
食と味覚
紙
図書
ネスレ栄養科学会議 監修, 阿部啓子, 山本隆, 的場輝佳, ジェローン・シュミット 共著
建帛社
2008.4
<SC71-J64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01066980 01102821
00425857
00206324
味の認知から情動性、嗜好性および食行動発現に至る脳機構に関する神経科学的研究
味の認知から情動性、嗜好性および食行動発現に至る脳機構に関する神経科学的研究
紙
図書
山本隆, 大阪大学 [著]
[山本隆]
2005-2006
<Y151-H17390494>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
00296951
味覚についての情動行動ならびに学習と記憶の脳機構に関する神経科学的研究
味覚についての情動行動ならびに学習と記憶の脳機構に関する神経科学的研究
紙
図書
山本隆, 大阪大学 [著]
[山本隆]
2002-2004
<Y151-H14370593>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
00296951
おいしく味わう体のしくみ : 子どもに豊かな味覚を (食べもの文化別冊)
おいしく味わう体のしくみ : 子どもに豊かな味覚を (食べもの文化別冊)
紙
図書
山本隆 著
芽ばえ社
2004.1
<SC71-H83>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
「おいしい」となぜ食べすぎるのか : 味と体のふしぎな関係 (PHP新書)
「おいしい」となぜ食べすぎるのか : 味と体のふしぎな関係 (PHP新書)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
山本隆 著
PHP研究所
2004.3
<SC71-H91>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか (講談社選書メチエ ; 219)
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか (講談社選書メチエ ; 219)
紙
図書
山本隆 著
講談社
2001.8
<SC71-G369>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
ヒト味覚誘発性脳活動とくに脳磁場計測のための自動制御味刺激装置の開発
ヒト味覚誘発性脳活動とくに脳磁場計測のための自動制御味刺激装置の開発
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1999-2001
<Y151-H11557135>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
味覚の識別性ならびに嗜好性情報処理と味覚行動発現の脳機構
味覚の識別性ならびに嗜好性情報処理と味覚行動発現の脳機構
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1997-1999
<Y151-H09470401>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
脳と味覚 : おいしく味わう脳のしくみ (ブレインサイエンス・シリーズ ; 18)
脳と味覚 : おいしく味わう脳のしくみ (ブレインサイエンス・シリーズ ; 18)
紙
図書
山本隆 著
共立出版
1996.7
<SC364-G25>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00425857
味覚学習の脳機能に関する神経科学的研究
味覚学習の脳機能に関する神経科学的研究
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1995-1996
<Y151-H07457438>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
発癌遺伝子の活性化を指標とした口腔感覚情報の中枢投射様式と情報処理機構の解明
発癌遺伝子の活性化を指標とした口腔感覚情報の中枢投射様式と情報処理機構の解明
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1992-1994
<Y151-H04454465>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
大脳皮質味覚野に存在する神経ペプチドの機能的役割
大脳皮質味覚野に存在する神経ペプチドの機能的役割
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1989-1990
<Y151-H01571013>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
飲食物摂取時の口顎領域の活動を制御する中枢神経機構
飲食物摂取時の口顎領域の活動を制御する中枢神経機構
紙
図書
山本, 隆, 大阪大学
1986-1987
<Y151-S61570882>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
銅イオンの呈味作用に関する神経生理学的研究
銅イオンの呈味作用に関する神経生理学的研究
紙
博士論文
山本隆 [著]
<UT51-47-B313>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00425857
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