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ジアシルグリセロールの乳化性に関する調理科学的研究
ジアシルグリセロールの乳化性に関する調理科学的研究
紙
博士論文
大橋きょう子 [著]
[大橋きょう子]
[2006]
<UT51-2006-K848>
国立国会図書館
ジアシルグリセロールの乳化特性に関する研究
ジアシルグリセロールの乳化特性に関する研究
紙
図書
大橋きょう子, 昭和女子大学 [著]
[大橋きょう子]
2005-2006
<Y151-H17500550>
国立国会図書館
オリーブオイルの色・香気分析と嗜好との関連
オリーブオイルの色・香気分析と嗜好との関連
デジタル
文書・図像類
橋本, 夕紀恵, 佐川, 敦子, 大橋, きょう子, 中西, 員茂, HASHIMOTO, Yukie, SAGAWA, Atsuko, OHASHI, Kyoko, NAKANISHI, Kazushige
昭和女子大学大学院生活機構研究科
2021-03-10
昭和女子大学大学院生活機構研究科紀要
30
p.29-36
全国の図書館
学苑
学苑
紙
デジタル
雑誌
光葉会
1950-
<Z24-49>
インターネットで読める
国立国会図書館
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このタイトルの巻号
昭和女子大学大学院生活機構研究科紀要
昭和女子大学大学院生活機構研究科紀要
紙
雑誌
昭和女子大学大学院生活機構研究科
1991-
<Z6-3915>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
助成研究報告集
助成研究報告集
紙
デジタル
雑誌
ソルト・サイエンス研究財団
[19--]-2008
<Z17-1327>
インターネットで読める
国立国会図書館
このタイトルの巻号
日本海水学会誌
日本海水学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本海水学会
1965-
<Z15-47>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
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