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- 内容細目...立香代子 荒尾美代 越中哲也 小川敏男 落合敏 柿崎祥子 杉本明 谷......早苗著 漬物づくりと砂糖 小川敏男著 世界のさとうきび 杉本......西大八重子∥著 松田早苗∥著 小川敏男∥著 杉本明∥著 福井敏夫∥著......田早苗著） 漬物づくりと砂糖（小川敏男著） 世界のさとうきび 黒糖と......著 西大八重子著 松田早苗著 小川敏男著 杉本明著 福井敏夫著 戸井......西大八重子 著 松田早苗 著 小川敏男 著 杉本明 著 福井敏夫 著 戸井田敏彦 著 足立香代子,...
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- 内容細目巻末に付録／四季漬物塩嘉言 小田原屋主人著［５３ｐ］あり つけ物通 小川敏男 著 付録 四季漬物塩嘉言（江戸・小田原屋主人著） 小川敏男
- 著者標目小川敏男