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調理学の基本 : おいしさと健康を目指す 第5版
調理学の基本 : おいしさと健康を目指す 第5版
紙
図書
中嶋加代子, 山田志麻 編著, 数野千恵子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子 著
同文書院
2020.1
<EF27-M177>
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シロタモギタケ(Lyophyllum ulmarium)の多糖成分の構造とその抗腫瘍性に関する研究
シロタモギタケ(Lyophyllum ulmarium)の多糖成分の構造とその抗腫瘍性に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
数野千恵子 [著]
<UT51-94-B340>
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食品と科学
食品と科学
紙
デジタル
雑誌
食品と科学社
[1900年代]-2023
<Z17-429>
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食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
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海洋と生物
海洋と生物
紙
雑誌
生物研究社
1979-2021
<Z18-1464>
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戸板女子短期大学研究年報
戸板女子短期大学研究年報
紙
雑誌
戸板女子短期大学研究年報編集委員会 編
戸板女子短期大学
1958-
<Z22-671>
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実践女子大学下田歌子記念女性総合研究所年報
実践女子大学下田歌子記念女性総合研究所年報
紙
雑誌
実践女子大学下田歌子記念女性総合研究所
2019-2024
<Z72-K232>
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Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
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日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
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実践女子大学生活科学部紀要
実践女子大学生活科学部紀要
紙
雑誌
実践女子大学
1995-2017
<Z6-625>
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日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
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日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
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中央味噌研究所研究報告
中央味噌研究所研究報告
紙
デジタル
雑誌
中央味噌研究所
[19--]-
<Z17-984>
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実践女子大学家政学部紀要
実践女子大学家政学部紀要
紙
雑誌
実践女子大学 編
実践女子大学
1969-1994
<Z6-625>
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東京薬科大学研究年報
東京薬科大学研究年報
紙
デジタル
雑誌
東京薬科大学
1951-1994
<Z19-398>
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