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乳汁およびチーズ中硝酸塩の消長とかびスターターの硝酸還元性
乳汁およびチーズ中硝酸塩の消長とかびスターターの硝酸還元性
紙
博士論文
有賀秀子 [著]
<UT51-60-B38>
国立国会図書館
モンゴルの白いご馳走 : 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密
モンゴルの白いご馳走 : 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密
紙
図書
石毛直道 編著, 有賀秀子 [ほか]著
チクマ秀版社
1997.10
<G185-G53>
国立国会図書館
全国の図書館
第III章 生乳の細菌的品質向上に関わる諸問題について
第III章 生乳の細菌的品質向上に関わる諸問題について
デジタル
図書
有賀, 秀子
ホクレン農業協同組合連合会 ; 北海道乳質改善協議会
1993-12-10
乳質改善ハンドブック
p.67-85
全国の図書館
1章1節 変容する食生活 : 日本人の食生活
1章1節 変容する食生活 : 日本人の食生活
デジタル
図書
有賀, 秀子
デーリィマン社
1990-11-01
酪農大百科
p.36-38
全国の図書館
変容する食生活 : 日本人の食生活
変容する食生活 : 日本人の食生活
デジタル
図書
有賀, 秀子
デーリィマン社
1990-11-01
酪農大百科
p.39-43
全国の図書館
7章2節 醍醐から白牛酪まで: 牛乳・乳製品
7章2節 醍醐から白牛酪まで: 牛乳・乳製品
デジタル
図書
有賀, 秀子
デーリィマン社
1990-11-01
酪農大百科
p.607-609
全国の図書館
栄養と食文化 : 動物性食品の栄養
栄養と食文化 : 動物性食品の栄養
デジタル
図書
有賀, 秀子
デーリィマン社
1990-11-01
酪農大百科
p.634-638
全国の図書館
Preservative properties and processing methods of milk
Preservative properties and processing methods of milk
デジタル
図書
有賀, 秀子
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
1990
Processing and Preservation of Protein-Rich Food : Obihiro Asia and the Pacific Seminar on Education for Rural Development (OASERD)
p.86-93
全国の図書館
第I章 酪農家の実態調査よりみた衛生的乳質改善への考察
第I章 酪農家の実態調査よりみた衛生的乳質改善への考察
デジタル
図書
有賀, 秀子, 西部, 潤
ホクレン農業協同組合連合会 ; 北海道乳質改善協議会
1989-12-10
乳質改善ハンドブック
p.1-40
全国の図書館
チーズスターターかびPenicillium candidumの硝酸還元酵素
チーズスターターかびPenicillium candidumの硝酸還元酵素
デジタル
文書・図像類
有賀, 秀子
帯広畜産大学後援会
1986-08-22
帯広畜産大学後援会報告
14
p.23-27
全国の図書館
酪農地帯地下水中の硝酸・亜硝酸含量とその安全性について
酪農地帯地下水中の硝酸・亜硝酸含量とその安全性について
デジタル
文書・図像類
有賀, 秀子
帯広畜産大学後援会
1979-06-30
帯広畜産大学後援会報告
7
p.1-4
全国の図書館
ミルクック講習会 : 牛乳をつかったお料理100種
ミルクック講習会 : 牛乳をつかったお料理100種
デジタル
文書・図像類
有賀, 秀子
十勝酪農振興協議会
1969-12
全国の図書館
ミルクサイエンス
ミルクサイエンス
紙
デジタル
雑誌
日本酪農科学会
1997-2017
<Z17-382>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
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日本畜産学会報
日本畜産学会報
紙
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
国立国会図書館
全国の図書館
酪農科学・食品の研究
酪農科学・食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本酪農科学会
1976-1996
<Z17-382>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
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帯広畜産大学学術研究報告 第1部
帯広畜産大学学術研究報告 第1部
紙
雑誌
帯広畜産大学 編
帯広畜産大学
1951-1992
<Z18-435>
国立国会図書館
全国の図書館
日本公衆衛生雑誌
日本公衆衛生雑誌
紙
デジタル
雑誌
日本公衆衛生学会
1954-
<Z19-216>
インターネットで読める
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酪農学園大学紀要 自然科学編
酪農学園大学紀要 自然科学編
紙
雑誌
酪農学園大学, 酪農学園大学短期大学部 編
酪農学園大学
1979-2011
<Z18-441>
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