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リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から
リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から
紙
図書
渡辺悦生, 大熊廣一 共著
養賢堂
2017.5
<EG261-L127>
国立国会図書館
全国の図書館
水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための
水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための
紙
図書
渡辺悦生 監修
流通システム研究センター
2008.3
<RB751-J2>
国立国会図書館
全国の図書館
基礎から学ぶ食品科学
基礎から学ぶ食品科学
紙
図書
渡邊悦生, 加藤登, 大熊廣一, 濱田奈保子 共著
成山堂書店
2010.11
<PC21-J70>
国立国会図書館
全国の図書館
Na+チヤネル阻害物質計測用センサの開発と魚介毒の計測および生理活性物質検索への応用
Na+チヤネル阻害物質計測用センサの開発と魚介毒の計測および生理活性物質検索への応用
紙
図書
渡辺, 悦生, 東京水産大学
1997-1999
<Y151-H09556046>
国立国会図書館
水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
紙
図書
渡邊悦生 編著
成山堂書店
2004.7
<PC91-H6>
国立国会図書館
全国の図書館
ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり
ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり
紙
図書
渡邊悦生, 加藤登, 大熊廣一, 濱田奈保子 共著
成山堂書店
2007.12
<RB751-J1>
国立国会図書館
全国の図書館
科学を学ぶ者の倫理 : 東京水産大学公開シンポジウム
科学を学ぶ者の倫理 : 東京水産大学公開シンポジウム
紙
図書
渡邊悦生, 中村和夫 共編
成山堂書店
2001.12
<SC47-G356>
国立国会図書館
全国の図書館
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座 改訂版
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座 改訂版
紙
図書
渡邉悦生 編著
成山堂書店
1998.2
<RB751-G3>
国立国会図書館
全国の図書館
HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム
HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム
紙
図書
渡辺悦生 [ほか]編
サイエンスフォーラム
1998.7
<PC21-G47>
国立国会図書館
全国の図書館
生菌数計測用センサに関する研究
生菌数計測用センサに関する研究
紙
図書
渡辺, 悦生, 東京水産大学
1988-1989
<Y151-S63560201>
国立国会図書館
魚介類の鮮度判定と品質保持 (水産学シリーズ ; 106)
魚介類の鮮度判定と品質保持 (水産学シリーズ ; 106)
紙
図書
渡辺悦生 編
恒星社厚生閣
1995.10
<RB751-G1>
国立国会図書館
全国の図書館
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座
紙
図書
渡辺悦生 編著
成山堂書店
1995.7
<RB751-E11>
国立国会図書館
全国の図書館
Na+チャネル阻害物質計測用センサの開発と魚介毒の計測および生理活性物質検索への応用に関する研究
Na+チャネル阻害物質計測用センサの開発と魚介毒の計測および生理活性物質検索への応用に関する研究
紙
図書
研究代表者渡辺悦生
[渡辺悦生]
2000.3
全国の図書館
多機能型酵素センサーの食品計測への応用
多機能型酵素センサーの食品計測への応用
紙
博士論文
渡辺悦生 [著]
<UT51-59-J173>
国立国会図書館
食品危害分析・モニタリングシステム : HACCP対応
食品危害分析・モニタリングシステム : HACCP対応
紙
図書
渡辺悦生 [ほか] 編
サイエンスフォーラム
1998.7
全国の図書館
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 改訂版
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 改訂版
紙
図書
渡邉悦生編著
成山堂書店
1998.2
全国の図書館
水産物の食品としての安全性
水産物の食品としての安全性
紙
図書
渡辺悦生著
東京水産振興会
1996.2
全国の図書館
魚介類の鮮度と加工・貯蔵
魚介類の鮮度と加工・貯蔵
紙
図書
渡邉悦生編著
成山堂書店
1995.7
全国の図書館
Fisheries science in tropical area with special reference to post-harvest subjects in 21st century : proceeding : the First Seminar on the Seafood Science and Technology in Tropical Area in cooperation of Diponegoro University and Tokyo University of Fisheries
Fisheries science in tropical area with special reference to post-harvest subjects in 21st century : proceeding : the First Seminar on the Seafood Science and Technology in Tropical Area in cooperation of Diponegoro University and Tokyo University of Fisheries
紙
図書
edited by Subiyanto, Etsuo Watanabe
[s.n.]
1995
全国の図書館
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ ; 141)
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ ; 141)
紙
図書
中添純一, 山中英明 編
恒星社厚生閣
2004.11
<RB751-H3>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...く生鮮魚類の温度管理システム
渡邉 悦生
/著 山内 悟/著 潮 秀樹/...
.../ほか著 里見 正隆/ほか著
渡邉 悦生
(1940~)/著 山内 悟/...
...保 聖子/著 大島 敏明/著
渡邉 悦生
/著 潮 秀樹/著 渡部‖終五...
...く生鮮魚類の温度管理システム
渡邉 悦生
近赤外分光法による脂肪含量の非破壊評価 山 悟 マダイおよ...
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