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紙デジタル図書障害者向け資料あり
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事... コーヒーを主体にした飲み物・製菓実験社技術部/165 紅茶・岩倉一馬......169 チョコレートとココア・製菓実験社技術部/183 アイスクリーム......沢清/299 喫茶店向ケーキ・製菓実験社技術部/317 パイとタルト・......清/341 和風喫茶のために・製菓実験社技術部/355 喫茶店でも売れる洋酒類・長谷川幸保/367 ...
- 著者標目製菓実験社
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- 目次・記事... コーヒーを主体にした飲み物 製菓実験社技術部 紅茶 岩倉一馬 チョコレートとココア 製菓実験社技術部 アイスクリームの製法 ......ーツ 滝沢清 喫茶店向ケーキ 製菓実験社技術部 パイとタルト 滝沢清 ......チ 滝沢清 和風喫茶のために 製菓実験社技術部 喫茶店でも売れる洋酒類 長谷川幸保
- 著者標目製菓実験社