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生活環境学 衣・食・住の今日と未来 に関する日中大学間協力研究
生活環境学 衣・食・住の今日と未来 に関する日中大学間協力研究
紙
図書
長谷川, 喜代三
, 奈良女子大学
1989-1991
<Y151-H01045019>
国立国会図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
豆乳における油脂の挙動と風味との関係
豆乳における油脂の挙動と風味との関係
紙
図書
長谷川, 喜代三
, 奈良女子大学
1989-1990
<Y151-H01580064>
国立国会図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析
揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析
紙
図書
長谷川, 喜代三
, 奈良女子大学
1986-1987
<Y151-S61580064>
国立国会図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
食品分析 (食物・栄養科学シリーズ ; 19)
食品分析 (食物・栄養科学シリーズ ; 19)
紙
デジタル
図書
長谷川喜代三 著
培風館
1993.5
<PC25-E119>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
, 1927-
アルカリ処理等による架橋化タンパク質の食品学的研究
アルカリ処理等による架橋化タンパク質の食品学的研究
紙
図書
長谷川喜代三, 奈良女子大学 [著]
[長谷川喜代三]
1983-1985
<Y151-S58470128>
国立国会図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
奈良女子大学
生活環境学 - 衣・食・住の今日と未来 - に関する日中大学間協力研究
生活環境学 - 衣・食・住の今日と未来 - に関する日中大学間協力研究
紙
図書
研究代表者, 長谷川喜代三
奈良女子大学家政学部
1990.3-
全国の図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
食品学 (奈良女子大学家政学シリーズ)
食品学 (奈良女子大学家政学シリーズ)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
長谷川喜代三 編著
朝倉書店
1983.5
<PC25-147>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
, 1927-
揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析
揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析
紙
図書
研究代表者 長谷川喜代三
[長谷川喜代三]
1988.3
全国の図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
食品学 (奈良女子大学家政学シリーズ)
食品学 (奈良女子大学家政学シリーズ)
紙
図書
長谷川喜代三 編著
朝倉書店
1985
全国の図書館
卵黄蛋白質の生化学的研究
卵黄蛋白質の生化学的研究
紙
博士論文
長谷川喜代三 [著]
<UT51-55-M4556>
国立国会図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
脂質の分析 (フィールドワーク シリーズ ; 食品編)
脂質の分析 (フィールドワーク シリーズ ; 食品編)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
長谷川喜代三 著
講談社
1971
<PC25-20>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
長谷川, 喜代三
, 1927-
脂質の分析 (フィールドワークシリーズ : 食品編)
脂質の分析 (フィールドワークシリーズ : 食品編)
紙
図書
長谷川喜代三/著
1971.11
全国の図書館
著者標目
長谷川 喜代三
家政学研究
家政学研究
紙
雑誌
雑誌タイトル
奈良女子大学家政学会 編
奈良女子大学家政学会
1954-
<Z6-112>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
食生活研究会
1980-
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
雑誌タイトル
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
雑誌タイトル
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
京都大学食糧科学研究所報告
京都大学食糧科学研究所報告
紙
雑誌
雑誌タイトル
京都大学食糧科学研究所 編
京都大学食糧科学研究所
[1950]-
<Z18-294>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
油化学
油化学
紙
雑誌
雑誌タイトル
油化学編集委員会 編
日本油化学会
1956-1995
<Z17-255>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
武庫川女子大学紀要 自然科学編
武庫川女子大学紀要 自然科学編
紙
雑誌
雑誌タイトル
武庫川女子大学紀要委員会 編
武庫川女子大学
1990-2017
<Z14-B51>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
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