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食品包装技法の科学 (包装学基礎講座 ; 13)
食品包装技法の科学 (包装学基礎講座 ; 13)
紙
図書
平田孝, 椎名武夫 編
編集委員会
2019.3
<PC111-M20>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00120847
00206864
水産資源の先進的有効利用法 : ゼロエミッションをめざして
水産資源の先進的有効利用法 : ゼロエミッションをめざして
紙
図書
坂口守彦, 平田孝 監修
エヌ・ティー・エス
2005.7
<RB711-H18>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00181995
00120847
アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ ; 171)
アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ ; 171)
紙
図書
平田孝, 菅原達也 編
恒星社厚生閣
2011.9
<RB724-J5>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00120847
01122379 00294742
甲殻類のメラニン生成に関わる新経路の解明とその阻害による黒変防止
甲殻類のメラニン生成に関わる新経路の解明とその阻害による黒変防止
紙
図書
平田孝, 京都大学 [著]
[平田孝]
2004-2006
<Y151-H16380144>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00120847
00289990
食品の光劣化防止技術
食品の光劣化防止技術
紙
図書
津志田藤二郎, 寺尾純二, 平田孝 編
サイエンスフォーラム
2001.2
<PC111-G29>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00812631 00204988
00120847
水産物の色素 : 嗜好性と機能性 (水産学シリーズ ; 158)
水産物の色素 : 嗜好性と機能性 (水産学シリーズ ; 158)
紙
図書
平田孝, 菅原達也 編
恒星社厚生閣
2008.3
<RB724-J1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00120847
01122379 00294742
海洋生物起源多価不飽和脂肪酸トランス異性体の生体調節機能特性の解明
海洋生物起源多価不飽和脂肪酸トランス異性体の生体調節機能特性の解明
紙
図書
平田孝, 京都大学 [著]
[平田孝]
2001-2003
<Y151-H13460091>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00120847
00289990
生鮮魚介類におけるグルタチオンの分布とその変動要因の解明
生鮮魚介類におけるグルタチオンの分布とその変動要因の解明
紙
図書
平田, 孝, 京都大学
1996-1997
<Y151-H08456104>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00120847
食品と水分活性
食品と水分活性
紙
デジタル
図書
John A.Troller, J.H.B.Christian 著, 平田孝, 林徹 訳
学会出版センター
1981.12
<PC25-120>
インターネットで読める
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著者標目(識別子)
00459134 00435974
00120847
00120786
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