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食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 : HACCP対応 (図解即戦力 : オールカラーの豊富な図解と丁寧な解説でわかりやすい!)
食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 : HACCP対応 (図解即戦力 : オールカラーの豊富な図解と丁寧な解説でわかりやすい!)
紙
図書
今城敏 著
技術評論社
2023.11
<SC186-M93>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
001350599
低温調理の教科書 : 食肉の科学的な調理技術とレシピ
低温調理の教科書 : 食肉の科学的な調理技術とレシピ
紙
図書
今城敏 著, 服部栄養専門学校 監修
カナリアコミュニケーションズ
2022.5
<EF27-M519>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
001350599
00279983
どこから?どのくらい?法令等でわかる食品の一般衛生管理
どこから?どのくらい?法令等でわかる食品の一般衛生管理
紙
図書
今城敏 著
幸書房
2020.5
<PC21-M26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
001350599
フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ
フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ
紙
図書
今城敏 著
カナリアコミュニケーションズ
2020.5
<PC21-M25>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
001350599
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