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お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする (シリーズ・生命の神秘と不思議)
お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする (シリーズ・生命の神秘と不思議)
紙
デジタル
図書
児童書
吉澤淑 著
裳華房
2017.7
<PA416-L22>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00315686
醸造・発酵食品の事典 普及版
醸造・発酵食品の事典 普及版
紙
図書
吉沢淑, 石川雄章, 蓼沼誠, 長澤道太郎, 永見憲三 編
朝倉書店
2010.1
<PA411-J27>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00315686
001092436 001110253
醸造・発酵食品の事典
醸造・発酵食品の事典
紙
図書
吉沢淑 [ほか]編
朝倉書店
2002.1
<PA2-G85>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00315686
酒の科学 (シリーズ<食品の科学>)
酒の科学 (シリーズ<食品の科学>)
紙
記録メディア
図書
吉沢淑 編
朝倉書店
1995.2
<PA416-E26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00315686
酒の文化誌 (丸善ライブラリー ; 17)
酒の文化誌 (丸善ライブラリー ; 17)
紙
デジタル
図書
吉沢淑 著
丸善
1992.4
<G185-E57>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00315686
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