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食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全 第2版
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全 第2版
紙
図書
長澤治子 編著
青山社
2019.3
<PC25-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
食品学・食品機能学・食品加工学 第3版 (食べ物と健康)
食品学・食品機能学・食品加工学 第3版 (食べ物と健康)
紙
図書
長澤治子 編著
医歯薬出版
2017.2
<PC25-L141>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
紙
図書
長澤治子 編著, 川口洋, 木村万里子, 塩見慎次郎, 額田真喜子, 山本奈美 共著
青山社
2015.9
<PC25-L64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
01106777 001138410 01106772
食品学実験 : 基礎から応用まで 第3版
食品学実験 : 基礎から応用まで 第3版
紙
図書
長澤治子 編著, 川口洋, 木村万里子, 塩見慎次郎, 額田真喜子, 山本奈美 共著
青山社
2013.4
<PC25-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
01106777 001138410 01106772
食品学・食品機能学・食品加工学 第2版 (食べ物と健康)
食品学・食品機能学・食品加工学 第2版 (食べ物と健康)
紙
図書
長澤治子 編著
医歯薬出版
2012.3
<PC25-J122>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
食品学実験 : 基礎から応用まで 改訂
食品学実験 : 基礎から応用まで 改訂
紙
図書
長澤治子 編著
青山社
2010.3
<PC25-J61>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00658856
食品学実験 : 基礎から応用まで
食品学実験 : 基礎から応用まで
紙
図書
長澤治子 編著, 塩見慎次郎, 額田真喜子, 川口洋, 木村万里子, 山本奈美 共著
青山社
2007.10
<PC25-H183>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
01106772 01106775 01106777
食の安全
食の安全
紙
図書
イアン・ショウ 著, 長澤治子 訳者代表
建帛社
2006.10
<SC186-H96>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01086294
00658856
食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康
食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康
紙
図書
長澤治子 編著
医歯薬出版
2005.1
<PC25-H83>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00658856
フィチン酸 : 化学的性質と応用
フィチン酸 : 化学的性質と応用
紙
図書
Ernst Graf 編, 長澤治子 訳
ウエスト・ウインドLab.
1996.12
<RA71-G79>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00658855
00658856
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