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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇
紙
図書
川端晶子 編著, 澤山茂, 加藤みゆき, 永島伸浩 共著
建帛社
2018.3
<EF27-L937>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00124953 00718855 00418318
01153487
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
紙
図書
川端晶子, 澤山茂 編著, 永島伸浩, 阿久澤さゆり, 鈴野弘子 共著
建帛社
2018.3
<EF27-L936>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00124953 00718855
01153487
00660618 001288380
フローチャートによる身近な調理の科学実験
フローチャートによる身近な調理の科学実験
紙
図書
加藤みゆき, 津田淑江, 長野宏子 編著, 阿知和弓子, 大迫早苗, 永島伸浩, 西堀すき江, 堀光代, 森山三千江 著
地人書館
2008.8
<EF27-J210>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00418318 01153481 01153484 01153485 01153486
01153487
餅に関する食品物性学的研究
餅に関する食品物性学的研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
永島伸浩 [著]
<UT51-95-M498>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目(識別子)
01153487
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