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大豆ミート(畑の肉)と肉類(牛肉・豚肉)のプリン体含有量の比較
大豆ミート(畑の肉)と肉類(牛肉・豚肉)のプリン体含有量の比較
デジタル
文書・図像類
2023-12
痛風と尿酸・核酸
47 2
p.214-
全国の図書館
件名
*Purines ウシ *食品分析 大豆 *
大豆食品
*赤肉 豚肉
植物性エストロゲンを含む
大豆食品
と内分泌かく乱物質のエストロゲン様相互作用の研究
植物性エストロゲンを含む大豆食品と内分泌かく乱物質のエストロゲン様相互作用の研究
紙
図書
川添禎浩, 京都府立大学 [著]
[川添禎浩]
2005-2006
<Y151-H17500546>
国立国会図書館
件名
植物性エストロゲン /
大豆食品
/ 内分泌かく乱物質 / エストロゲン様作用 / エストロ...
西京味噌浸漬によるプリン体組成の変化および浸出プリン体成分の挙動
西京味噌浸漬によるプリン体組成の変化および浸出プリン体成分の挙動
デジタル
文書・図像類
2020-07
痛風と尿酸・核酸
44 1
p.119-
全国の図書館
件名
*Purines *浸漬 *調味料 *
大豆食品
*味噌
豆腐 「たんぱく」なのに奥深い (FRONT 2003年 2月号 No.173)
豆腐 「たんぱく」なのに奥深い (FRONT 2003年 2月号 No.173)
紙
図書
リバーフロント整備センター〔編〕
リバーフロント整備センター
2003.2
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐
豆腐 2002年 伝統の味 健康食品
豆腐 2002年 伝統の味 健康食品
紙
図書
全国豆腐油揚商工組合連合会、全国豆腐油揚共同組合連合会、豆腐会館
全豆連
2002.9
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐 栄養 健康
A TASTE OF HEALTH / EXPLORING JAPANESE FOOD CULTURE
A TASTE OF HEALTH / EXPLORING JAPANESE FOOD CULTURE
紙
図書
GRODINSKY,P
JAPAN SOCIETY
1999
全国の図書館
件名
食文化史 醤油
大豆食品
茶
地域資源活用 食品加工総覧 全巻目次(12巻) (地域資源活用)
地域資源活用 食品加工総覧 全巻目次(12巻) (地域資源活用)
紙
図書
農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
2004
全国の図書館
委託研究報告書 平成12年度
委託研究報告書 平成12年度
紙
図書
日本植物蛋白食品協会
日本植物蛋白食品協会
2001.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
植物性蛋白食品
地域資源活用 食品加工総覧2 共通編 販売戦略 生産・経営管理 (地域資源活用)
地域資源活用 食品加工総覧2 共通編 販売戦略 生産・経営管理 (地域資源活用)
紙
図書
農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
2003
全国の図書館
件名
食品加工 調味料
大豆食品
麺類 農産加工食品 漬物 畜産食品 パン 菓子
委託研究報告書 平成11年度
委託研究報告書 平成11年度
紙
図書
日本植物蛋白食品協会〔編〕
日本植物蛋白食品協会
2000.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
植物性蛋白食品
豆腐 1999年 伝統の味 健康食品
豆腐 1999年 伝統の味 健康食品
紙
図書
全国豆腐油揚商工組合連合会、全国豆腐油揚協同組合連合会、豆腐会館
全豆連
[1999]
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐 栄養 健康
委託研究報告書 平成10年度
委託研究報告書 平成10年度
紙
図書
日本植物蛋白食品協会〔編〕
日本植物蛋白食品協会
1999.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
植物性蛋白食品
植物性たん白の生理機能と生活習慣病予防
植物性たん白の生理機能と生活習慣病予防
紙
図書
日本植物蛋白食品協会〔編〕
日本植物蛋白食品協会
[2001]
全国の図書館
件名
食品 農産加工品 豆類加工品 小麦
大豆食品
植物性蛋白食品 生活習慣病
地域資源活用 食品加工総覧3 共通編 加工共通技術-加工機器 品質管理 廃棄物利用 (地域資源活用)
地域資源活用 食品加工総覧3 共通編 加工共通技術-加工機器 品質管理 廃棄物利用 (地域資源活用)
紙
図書
農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
2002
全国の図書館
件名
食品製造学 食品加工 醤油 味噌 調味料 豆腐
大豆食品
食品衛生 粉類 アイスクリーム
やさしい豆腐の科学 改訂版
やさしい豆腐の科学 改訂版
紙
図書
渡辺篤二(監)
フードジャーナル社
1996.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐 食文化論 おから
大豆加工食品副産物高度利用研究開発事業報告 平成3年度 「おから」有効利用のために
大豆加工食品副産物高度利用研究開発事業報告 平成3年度 「おから」有効利用のために
紙
図書
食品産業センター〔編〕
食品産業センター
1992.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐 おから
大豆加工食品副産物高度利用研究開発事業報告書 平成2年度 「おから」の産出と利用の現状・問題点 中間報告
大豆加工食品副産物高度利用研究開発事業報告書 平成2年度 「おから」の産出と利用の現状・問題点 中間報告
紙
図書
食品産業センター〔編〕
食品産業センター
1991.3
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
豆腐 おから
納豆哲学 今は納豆に対する新しい考え方が必要な時代である!! (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.2 納豆は地球を救う)
納豆哲学 今は納豆に対する新しい考え方が必要な時代である!! (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.2 納豆は地球を救う)
紙
図書
湘南フォーラム21「クラブ・ナット」事務局〔編〕
アヴァン
1990.8
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
納豆 発酵食品
納豆太郎参上! (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.3 納豆は地球を救う)
納豆太郎参上! (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.3 納豆は地球を救う)
紙
図書
湘南フォーラム21「クラブ・ナット」事務局〔編〕
アヴァン
1990.9
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
納豆 発酵食品
7月10日は納豆の日 (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.1 納豆は地球を救う)
7月10日は納豆の日 (ホール・ナットー・ジャーナル Vol.1 No.1 納豆は地球を救う)
紙
図書
湘南フォーラム21「クラブ・ナット」事務局〔編〕
アヴァン
1990.7
全国の図書館
件名
農産加工品 豆類加工品
大豆食品
納豆 発酵食品
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