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オリゴ糖および核酸の
アミノカルボニル反応
と活性酵素の関与
オリゴ糖および核酸のアミノカルボニル反応と活性酵素の関与
紙
図書
森田, 潤司, 同志社女子大学
1998-2000
<Y151-H10680153>
国立国会図書館
件名
アミノカルボニル反応
活性酵素 オリゴ糖 核酸
β-ラクトグロブリンの経口寛容誘導活性に及ぼす
アミノカルボニル反応
の影響
β-ラクトグロブリンの経口寛容誘導活性に及ぼすアミノカルボニル反応の影響
紙
図書
榎本, 淳, 群馬大学
1997-1998
<Y151-H09660130>
国立国会図書館
件名
経口寛容 食品アレルギー β-ラクトグロブリン 抗体 T細胞 牛乳 加熱
アミノカルボニル反応
アミノカルボニル反応
を利用したカルシウム吸収促進乳清タンパク質の作製
アミノカルボニル反応を利用したカルシウム吸収促進乳清タンパク質の作製
紙
図書
青木, 孝良, 鹿児島大学
1995-1996
<Y151-H07556146>
国立国会図書館
件名
アミノカルボニル反応
グルコース6-リン酸 カルシウム吸収 乳清タンパク質 リン...
修飾乳製カゼインの消化により生成される生理活性ペプチドの構造決定
修飾乳製カゼインの消化により生成される生理活性ペプチドの構造決定
紙
図書
グュエン・ヴァン, チュエン (Nguyen Van, Chuyen) , 日本女子大学
2001-2002
<Y151-H13680162>
国立国会図書館
糖リン酸結合による乳清タンパク質の機能特性の改善
糖リン酸結合による乳清タンパク質の機能特性の改善
紙
図書
青木, 孝良, 鹿児島大学
1992-1993
<Y151-H04660308>
国立国会図書館
件名
乳清タンパク質 β-ラクトグロブリン グルコース6-リン酸
アミノカルボニル反応
リン酸基 リン酸カルシウム
食品素材の配合による焙焼生成機構の差異に関する研究
食品素材の配合による焙焼生成機構の差異に関する研究
紙
図書
西堀, すき江, 東海学園女子短期大学
1989-1990
<Y151-H01580095>
国立国会図書館
件名
クツキー 低水分系食品
アミノカルボニル反応
食物繊維 糖アルコール フルクトース 2, 3 Dihyd...
食餌性アレルギーにかかわる市販乳製品中のアミノーカルボニル反応生成物の検討
食餌性アレルギーにかかわる市販乳製品中のアミノーカルボニル反応生成物の検討
紙
図書
加藤, 保子, 東海学園女子短期大学
1990-1992
<Y151-H02680083>
国立国会図書館
アミノ カルボニル反応を用いた食品酵素の熱安定性に関する研究
アミノ カルボニル反応を用いた食品酵素の熱安定性に関する研究
紙
図書
加藤, 保子, 東海学園女子短期大学
1988-1989
<Y151-S63580076>
国立国会図書館
アミノーカルボニル反応を利用した食品中のトリプシン・インヒビターの不活性化
アミノーカルボニル反応を利用した食品中のトリプシン・インヒビターの不活性化
紙
図書
加藤, 保子, 川崎医療福祉大学
1993-1994
<Y151-H05680055>
国立国会図書館
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