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魚類ヒスタミン管理のための海外学術調査
魚類ヒスタミン管理のための海外学術調査
紙
図書
佐藤実, 東北大学 [著]
[佐藤実]
2003-2006
<Y151-H15405030>
国立国会図書館
件名
魚類 / ヒスタミン / ヒスタミン中毒 /
アレルギー様食中毒
/ ヒスタミンチェッカー / 衛生管理 / サバ科魚類 /...
魚介類とその加工品におけるヒスタミン分解菌に関する研究
魚介類とその加工品におけるヒスタミン分解菌に関する研究
紙
図書
藤井, 建夫, 東京水産大学
1994-1995
<Y151-H06660262>
国立国会図書館
件名
ヒスタミン
アレルギー様食中毒
ヒスタミン分解菌 魚介類 くさや 魚醤油 塩辛 ポリアミン
波のまにまに漂えば 藤井建夫の仕事と遊び
波のまにまに漂えば 藤井建夫の仕事と遊び
紙
図書
藤井建夫
〔東京家政大学生活科研究所〕
2014.3
全国の図書館
件名
... 安全 腐敗 食中毒
アレルギー様食中毒
日本伝統食品研究会 略歴 自伝 著書 学術論文 ...
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