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- 要約等シソの起源を探る。1900年頃にレモンエゴマが発見されて以来のシソ属の新種発見!「セトエゴマ」と命名。シソとエゴマの多様性、シソとエゴマの遺伝学、 わが国のシソ属野生種について、シソPerilla...
- 件名シソ エゴマ
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- 目次・記事健康作物エゴマが人と地域を元気にする〜序に代...... 第1章 現代人を救う健康食材エゴマ 第2章 エゴマの育て方と収穫・脱穀・調製 第3章 エゴマの搾油法と搾油の受委託 第4章 実・油・葉などの効果的な食べ...
- 要約等αーリノレン酸を多く含むエゴマ。油はもちろん、実も葉もすぐれた健康食材。栽培から収穫・加工...
- 著者紹介日本エゴマ普及協会会長、GOEN農場共同代表、白川エゴマ搾油所運営。愛知県名古屋市生ま......N農場を始める。1991年よりエゴマを栽培。2001年から白川エゴマ搾油所にて搾油を手がける。各地......講演、研修や指導要請に対応し、エゴマの栽培・搾油の普及拡大をはかっている。
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- 件名エゴマ
- 著者標目古澤, 典夫, 1928- 日本エゴマの会
- 典拠情報(著者標目/「をも見よ」参照)日本エゴマ普及協会
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- 要約等食べて体の中から健康を目指すえごま油のレシピブック。普段の食事に上手に取り込める70レシピ掲載...
- 件名健康法 料理 植物油 エゴマ
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- 件名成分分析 エゴマ エゴマ茶
- 並列タイトル等(連結)ショクブツ シゲン ノ ガンユウ セイブン ノ ブンセキ : エゴマ ノ ハ ニ フクマレル セイブン ノ ブンセキ
- 並列タイトル等ショクブツ シゲン ノ ガンユウ セイブン ノ ブンセキ : エゴマ ノ ハ ニ フクマレル セイブン ノ ブンセキ