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小麦アレルゲンエピトープを消化する麹由来プロテアーゼの同定とその応用
小麦アレルゲンエピトープを消化する麹由来プロテアーゼの同定とその応用
紙
図書
森田栄伸, 島根大学 [著]
[森田栄伸]
2006-2007
<Y151-H18390291>
国立国会図書館
件名
小麦アレルゲン / エピトープ / 麹由来プロテアーゼ /
グリアジン
/ 低アレルゲン化
小麦粉の調製生地の性状に関する基礎的研究
小麦粉の調製生地の性状に関する基礎的研究
紙
図書
市川, 朝子, 大妻女子大学
2000-2001
<Y151-H12680138>
国立国会図書館
件名
小麦粉 グルテンネツトワーク
グリアジン
グルテニン 粘弾性
小麦加工食品が関与する運動誘発アナフィラキシーにおける原因蛋白質の解明
小麦加工食品が関与する運動誘発アナフィラキシーにおける原因蛋白質の解明
紙
図書
加藤保子, 川崎医療福祉大学 [著]
[加藤保子]
2004-2005
<Y151-H16500527>
国立国会図書館
件名
小麦タンパク質 / 運動誘発アナフィラキシー /
グリアジン
/ グルテニン / ペプシン消化 / 消化管内消化
陽イオン交換樹脂により脱アミド化した小麦
グリアジン
のアレルゲン性に関する研究
陽イオン交換樹脂により脱アミド化した小麦グリアジンのアレルゲン性に関する研究
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
松風, 竜典
2021-03-08
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名
小麦
グリアジン
脱アミド化 小麦アレルギー 陽イオン交換樹脂 wheat ...
ω アミノ酸トランスアミナーゼと小麦
グリアジン
のX線結晶構造解析
ω アミノ酸トランスアミナーゼと小麦グリアジンのX線結晶構造解析
紙
図書
相原, 茂夫, 京都大学
1987-1988
<Y151-S62560085>
国立国会図書館
件名
小麦
グリアジン
トランスアミナーゼ 結晶構造 X線小型散乱 シンクロトロン...
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