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紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...エーション/トッピングリスト/ソーセージを知る/ソーセージをつくる:ポークソーセージ、ビーフソーセージ、あらびきソーセージ、白ソーセージ、メルゲーズソーセージ、ブラッドソーセージ、ヴィーガンソーセージ/工場でソーセージをつくる PART2 本場アメ......ッグの発想と組み立て: ポークソーセージ:フレンチディップドッグ、プル......ブレックファストドッグ ビーフソーセージ:フムストマトドッグ、マッシュ......グ、コーンマヨドッグ あらびきソーセージ:パクチーパイナップルドッグ、......、ホットドッグ&オイスター 白ソーセージ:スイートシュリンプドッグ、ベ......ライドクラムドッグ メルゲーズソーセージ:ビーンシチュードッグ、クミン......安納芋のフライドッグ ブラッドソーセージ:グリーンピースとポーチドエッ......ャムのホットドッグ ヴィーガンソーセージ:ケールサラダドッグ、スパイシーキャラメルバナナドッグ、ワカ...
- 件名サンドイッチ ソーセージ
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- 要約等古代エジプト時代からあったソーセージ。原料、つくり方、食べ方…地域によって驚くほど違う世界中のソーセージの歴史。
- 内容細目内容紹介:古代エジプト時代からあったソーセージ。原料、つくり方、食べ方…。地域によって驚くほど違う世界中のソーセージの歴史。馬肉や血液、腸以外のケーシングなどの珍しいソーセージについても触れる。
- 件名ソーセージ--歴史
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- 要約等ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ――この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフード...
- 内容細目内容紹介:ソーセージをパンにはさむ…。ドイツからの移民が持ち込んだこの素朴な料理...
- 件名ソーセージ サンドイッチ
紙記録メディアデジタル図書児童書
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- 要約等ぶた肉からソーセージができるまでを大画面の写真でおいかけます。手作りのソーセージ工房を取材。ハムやベーコンができるまでも。
- あらすじ(児童書)原料のぶた肉から様々なソーセージをつくる過程をカラー写真と文で紹介。
- 内容細目ソーセージができるまで 書中の写真撮影に協力した大野農場、ハム・ソーセージ工房ミオ・カザロは川越市に所在。 ソ-セ-ジができるまで