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- 目次・記事Ⅰ 音楽家の愛したドイツ料理 Ⅱ 著名人ゆかりの味 Ⅲ ハンバーグ Ⅳ ジャガイモ・キャベツ ドイツ料理に欠かせない味 Ⅴ ビールとワイン Ⅵ ドイツ料理あれこれ
- 要約等初版刊行以来、ドイツ料理の静かなブームを牽引してきた料理本が装いを新たに刊行。
- 著者紹介...ルの国の贈り物』『野田シェフのドイツ料理』(里文出版)、『ドイツ修道院のハーブ料理』『音楽家の食卓』...
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- 著者紹介...堂新光社）ほか、『野田シェフのドイツ料理（新装版）』（メトロポリタンプレス）、『ドイツの森の料理人』...
- 件名ヒルデガルト ビンゲンの ヒルデガルト ドイツ料理
紙図書障害者向け資料あり
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- 要約等...ンゲンのハーブレシピを、日本のドイツ料理のトップシェフ野田浩資が再現
- 著者紹介...もドイツの味を感じさせてくれるドイツ料理シェフとして知られている。著書：『野田シェフのドイツ料理』『新・ドイツの森の料理人』『ビールの国の贈りもの』（いずれ...
- 件名ドイツ料理 ハーブ
紙図書障害者向け資料あり
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- 件名食生活--ドイツ ドイツ料理
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴ...
- 件名ドイツ料理
紙デジタル図書障害者向け資料あり
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- 件名ドイツ料理
- 一般注記監修: 江上トミ 付録: ドイツ料理の作り方