「"氷晶形成"」の検索結果 | NDLサーチ

検索結果 11 件

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パルス超音波を利用した凝固制御による生体・食品の低損傷・凍結保存技術の開発

紙図書

多田幸生, 金沢大学 [著][多田幸生]2004-2005<Y151-H16560178>

国立国会図書館

件名凍結 / 超音波 / 氷晶形成 / キャビテーション / 食品

超音波を利用した凝固制御による生体組織のガラス化保存技術の開発

紙図書

多田幸生, 金沢大学 [著][多田幸生]2006-2007<Y151-H18560195>

国立国会図書館

件名凍結 / 超音波 / 過冷却 / 超音波キャビテーション / 氷晶形成 / 生体組織

食品凍結における伝熱と品質変化を連結する階層的研究

紙図書

多田, 幸生, 金沢大学1999-2001<Y151-H11650213>

国立国会図書館

件名食品凍結氷晶形成凍結損傷官能性評価

パルスマイクロ波を用いた過冷却の促進による食品の低損傷・凍結保存技術の開発

紙図書

多田幸生, 金沢大学 [著][多田幸生]2002-2003<Y151-H14550175>

国立国会図書館

件名食品凍結 / マイクロ波 / 過冷却の促進 / 氷晶形成 / Coyo-SME観察

超音波振動と変動磁場を併用した氷晶形成の制御による食品の高品質冷凍技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2017-05-20平成28(2016)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2016 Fiscal Year Final Research Report2014-04-01 - 2017-03-31p.5p.-

全国の図書館

件名凍結超音波振動交番電場過冷却氷晶形成食品

超音波振動を利用した氷晶形成の制御による食品の高品質冷凍技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2014-06-03平成25(2013)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2013 Fiscal Year Final Research Report2011-2013p.4p.-

全国の図書館

件名凍結超音波振動過冷却氷晶形成食品
一般注記...的に，超音波振動が水の過冷却と氷晶形成に及ぼす影響を実験的・理論的に追究した．超音波振動を高出力で...

超音波を利用した氷晶形成の制御による食品の高品質冷凍技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2011-05-23平成22(2010)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2010 Fiscal Year Final Research Report2008-2010p.4p.-

全国の図書館

件名超音波凍結氷晶形成過冷却
一般注記...食品(寒天ゲル)の過冷却状態と氷晶形成に及ぼす影響を実験的・理論的に......典：研究課題「超音波を利用した氷晶形成の制御による食品の高品質冷凍技術の開発」課題番号205601...

超音波を利用した凝固制御による生体組織のガラス化保存技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2007-03平成19(2007)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2007 Fiscal Year Final Research Report2006-2007p.35p.-

全国の図書館

件名凍結超音波過冷却氷晶形成生体組織 Freezing Ultrasound Ice ...

パルス超音波を利用した凝固制御による生体・食品の低損傷・凍結保存技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2006-03平成17(2005)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2005 Fiscal Year Final Research Report2004-2005p.6p.-

全国の図書館

件名凍結超音波氷晶形成超音波キャビテーション食品凍結損傷 Freezing ...

パルスマイクロ波を用いた過冷却の促進による食品の低損傷・凍結保存技術の開発

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2004-03平成15(2003)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2003 Fiscal Year Final Research Report2002-2003p.6p.-

全国の図書館

件名食品凍結マイクロ波過冷却の促進氷晶形成 Cryo-SEM観察凍結損傷 Freezing Micr...
一般注記...た.5.食品凍結において生ずる氷晶形成とミクロ挙動が3次元観察により明らかにされ,マクロ伝熱,ミク...

食品凍結における伝熱と品質変化を連結する階層的研究

デジタルその他

多田, 幸生, Tada, Yukio2002-03平成13(2001)年度科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 = 2001 Fiscal Year Final Research Report1999-2001p.5p.-

全国の図書館

件名食品凍結氷晶形成凍結損傷品質評価数値シミュレーション Cryopres...

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