「"肉質"」の検索結果 | NDLサーチ

検索結果 15 件

タイトルでまとめる

魚肉軟化現象の解明 : トランスジェニックマダイを用いた解析

紙図書

豊原治彦, 京都大学 [著][豊原治彦]2003-2005<Y151-H15380142>

国立国会図書館

件名マダイ / トランスジェニック / MMP / TIMP / 鮮度 / 軟化 / 筋肉 / 肉質

疾患遺伝子と連鎖する牛優良形質遺伝子の探索と分子育種への実用化

紙図書

稲葉, 睦, 北海道大学2001-2002<Y151-H13556044>

国立国会図書館

件名遺伝性疾患肉質牛バンド3欠損症パラセリン-1欠損症優良形質赤血球...

家畜の骨格筋発達と内分泌機能に関する生体機構学的研究

紙図書

高原, 斉, 九州大学1994-1995<Y151-H06660382>

国立国会図書館

件名骨格筋肉質筋線維型組織化学下垂体内分泌

乳用種肥育牛のための肉質向上技術の構築

紙図書

伊藤, 良, 北里大学1993-1994<Y151-H05660315>

国立国会図書館

件名肥育ホルスタイン種去勢牛肉質脂肪酸

水牛の特性評価と高度利用に関する比較研究

紙図書

金井幸雄, 筑波大学 [著][金井幸雄]2000-2002<Y151-H12460118>

国立国会図書館

件名熱帯アジア / 水牛 / 水分代謝 / 基礎代謝 / 肉質調査 / 繁殖生理 / アンジオテンシン / 抗利尿ホルモン

上質牛肉生産ならびにその機構解明に関する生化学的研究

紙図書

川島良治, 京都大学 [著][川島良治]1990-1992<Y151-H02304028>

国立国会図書館

件名ビタミンA ビタミンE 肉質脂肪交雑肉色

養殖シマアジの肉質・体色改善用飼料の開発に関する研究

紙図書

渡辺, 武, 東京水産大学1989-1990<Y151-H01860026>

国立国会図書館

件名シマアジ肉質改善スピルリナ体色飼料 γ リノレン酸カロテノイド

養殖魚の肉質改善用飼料の開発に関する研究

紙図書

山口, 勝巳, 東京大学1985-1986<Y151-S60860021>

国立国会図書館

件名養殖魚マダイ飼料スピルリナ肉質脂質風味

魚類の筋肉コラーゲンに関する生化学的並びに食品化学的研究

紙図書

吉中, 禮二, 京都大学1986-1987<Y151-S61560233>

国立国会図書館

件名魚類筋肉コラーゲン分子種遊泳様式生息水温肉質

魚肉の原料化学的特性の魚種内変動に関する研究

紙図書

志水, 寛, 京都大学1986-1987<Y151-S61560232>

国立国会図書館

件名テイラピアエソ肉質ゲル形成態飢餓産卵餌料水温

電気刺激による肉質特性の変換とその生化学的機構

紙図書

三浦, 弘之, 帯広畜産大学1986-1988<Y151-S61560318>

国立国会図書館

件名ATP分解肉色調の鮮明化トロポニンT 3万、3.2万、3.3万ダルトン肉質変換コールドチエーン

新システム画像解析法による食肉物性評価技術の開発

デジタル文書・図像類

入江, 正和近畿大学2014-01-01科学研究費助成事業研究成果報告書 (2014. )p.1-5

全国の図書館

要約等研究成果の概要（和文): 肉質において脂肪交雑, きめ, や...... 可視・紫外線蛍光画像解析法を肉質評価のため発展させた. マイクロスコープ法による肉のきめの評...
件名畜産物牛肉豚肉光学評価画像解析肉質

牛肉のおいしさをコンピューターが評価し、肉質改善・育種改良の支援をします

デジタル文書・図像類

口田, 圭吾帯広畜産大学地域連携推進センター2011-02

全国の図書館

件名画像解析肉牛肉質評価育種モノ不飽和脂肪酸

牛肉の流通とＩＴ化

デジタル文書・図像類

口田, 圭吾帯広畜産大学2004-11

全国の図書館

件名画像解析肉質評価流通

魚肉軟化現象の解明 - トランスジェニックマダイを用いた解析 -

デジタル文書・図像類

豊原, 治彦京都大学2006-06

インターネットで読める全国の図書館

件名マダイトランスジェニック筋肉結合組織アクチン軟化肉質鮮度トランスジェニックフィッシュコラーゲン養殖魚自...

検索結果は以上です。

RSS