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- 要約等わが国の食と農は、どうあるべきか――かつてない困難に見舞われる青果物の流通業。 日本農業新聞の記者として青果物卸売市場を取材して歩いた著者が装飾せず現場を描き、市場の役...
- 著者紹介1949年生まれ。 農業ジャーナリスト、東京農業大学客員教授。元日本農業新聞論説委員室長、客員論説委員。 専門は青果物流通、卸売市場流通。
- 件名青果市場--日本
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- 目次・記事...業生産 第4節 長野県における青果物市場の配置状況 第5節 長野県内卸売市場における青果物流通の動向 第2章 長野県内......売市場 第2節 長野県における青果物小売市場の動向 第3節 調査......量販店の概要 第4節 量販店の青果物調達行動 第5節 量販店における県産青果物及び県内市場の評価 第8章 ......販売 終章 園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向 第1節......題 第5節 園芸生産県における青果物流通の展開方向 あとがき
- 要約等...外販売」、「園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向」などのテーマで長野県の園芸生産地域の青果物流…
- 著者紹介... 主要著書 『大都市近郊の青果物流通』2010、筑波書房 『変容する青果物産地集荷市場』2015、筑波書房 『大都市近郊地域流通市...
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- 目次・記事序章 本書の課題と構成 第1節 青果物流通における地域流通市場 第2節 都市近郊における青果物流通の変容 第3節 本書の課題 第4節 本書の構成 第1章...
- 件名青果市場--静岡県 青果市場--神奈川県 青果市場--東京都
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- 件名蔬菜 果実 青果物商
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)...種子 料理 (蔬菜) 果物商 青果物商 青果市場 ジュース 蔬菜栽培 果実酒 蔬菜病虫害 野菜ソムリエ ...
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- 目次・記事まえがき 第1章 本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史 第1節 はじめ......等による影響 第3節 加工向け青果物の流通特性ならびに流通機構か......節 おわりに 第3章 加工原料青果物における流通構造と価格形成に......後の課題 第1節 加工・業務用青果物の需要増大 第2節 契約栽培と産直 第3節 契約栽培におけ...
- 要約等加工・業務用青果物の生産と流通問題を、トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点を...
- 内容細目... 本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史 種市豊[ほか]......る影響 相原延英著. 加工原料青果物における流通構造と価格形成に...... 本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史 種市豊∥[ほか......る影響 相原延英∥著 加工原料青果物における流通構造と価格形成に...... 本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史 種市豊, 相原延英, 野見山敏雄 ほか 著 ...
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- 目次・記事...会長 宮澤保夫 はじめに-真山青果とは何者か?/ 8 日置貴之 I 交友関係 真山青果の交友関係見取り図/ 16 ひとびと 青果の多彩なる人脈/ 18 青木稔......II 小説家・研究者 小説家 青果と国木田独歩/ 32 高野純子 研究者 青果の西鶴研究/ 35 広嶋進 研究者 真山青果の「切支丹屋敷」研究とシドッチ......家 総説 多面的劇作家としての青果-多彩な人物像/ 54 神山彰......ムライの文学の伝統と近代-真山青果「大石最後の一日」/ 70 井......見る 明治維新劇の系譜における青果/ 76 近代から見る 三島由紀夫からみた青果/ 79 山中剛史 現代から見る 【座談会】青果劇の上演をめぐって ◉中村梅玉...... 真山蘭里||桑原寿紀 IV 青果作品小事典-戯曲・小説・評論・......ジュアルガイド-画像で辿る真山青果/ 229 青田寿美編 附録 真山青果略年譜/ 261 本書成立の経......グループ会長 宮澤保夫) 真山青果とは何者か(日置貴之) 1 交友関係 真山青果の交友関係見取り図 [ひとびと]青果の多彩なる人脈(青木稔弥) 2 小説家・研究者 [小説家]青果と国木田独歩(高野純子) [研究者]青果の西鶴研究(広嶋 進) [研究者]真山青果の「切支丹屋敷」研究とシドッチ...... [総説]多面的劇作家としての青果─多彩な人物像(神山 彰) [......ムライの文学の伝統と近代─真山青果「大石最後の一日」(井上泰至) [元禄忠臣蔵]『元禄忠臣蔵』...
- 著者紹介...、2016年5月)など。 真山青果の長女、真山美保が創立した劇団......出『泥かぶら』の三郎兵衛、真山青果作『坂本龍馬』の高松太郎等を演じ、現在は『泥かぶら』の老爺と...
- 内容細目...日置貴之 1 交友関係; 真山青果の交友関係見取り図 ひとびと 青果の多彩なる人脈 青木稔弥 2 小説家・研究者; 青果と国木田独歩 高野純子 青果の西鶴研究 広嶋進 真山青果の「切支丹屋敷」研究とシドッチ......劇作家; 多面的劇作家としての青果 神山彰 サムライの文学の伝統......圭造 明治維新劇の系譜における青果 三島由紀夫からみた青果 山中剛史 座談会 青果劇の上演をめぐって 中村梅玉,......現在 真山蘭里,桑原寿紀 4 青果作品小事典-戯曲・小説・評論・......ジュアルガイド-画像で辿る真山青果 青田寿美編 附録 真山青果略年譜 本書成立の経緯-あとがきに代えて 飯倉洋一 あとがき...
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 著者紹介...進、店舗統括、販売企画、商品部青果バイヤー等の業務か ら取締役へ就任。売上高50億円の会社経営...
- 件名蔬菜--日本 青果市場--日本 青果物商
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- 件名蔬菜 果実 青果物商
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)...種子 料理 (蔬菜) 果物商 青果物商 青果市場 ジュース 蔬菜栽培 果実酒 蔬菜病虫害 野菜ソムリエ ...
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- あらすじ(児童書)写真、イラストや地図を用いて市場の役割も解説。2巻では、青果及び花き市場を紹介。鮮度に拘るの市場の現場がわかります。
- 内容細目青果市場・花き市場 ●青果市場へようこそ!
- 件名卸売市場 日本 青果市場 花卉市場