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Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama (Food and foodways)
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama (Food and foodways)
紙
図書
edited by Jennifer Jensen Wallach.
The University of Arkansas Press
2015.
<GH81-B16>
国立国会図書館
件名
African Americans--Food.
Food habits--United States. F...
African American food culture / William Frank Mitchell. (Food cultures in America) (The American mosaic)
African American food culture / William Frank Mitchell. (Food cultures in America) (The American mosaic)
紙
図書
Greenwood Press
2009.
<EF27-B164>
国立国会図書館
Black food : stories, art & recipes from across the african diaspora : hardcover
Black food : stories, art & recipes from across the african diaspora : hardcover
紙
図書
edited & curated by Bryant Terry
4 Color Books an imprint of Ten Speed Press
c2021
全国の図書館
Recipes for respect : African American meals and meaning : hardcover : pbk
Recipes for respect : African American meals and meaning : hardcover : pbk
紙
図書
Rafia Zafar
University of Georgia Press
c2019
全国の図書館
Black food matters : racial justice in the wake of food justice : pb
Black food matters : racial justice in the wake of food justice : pb
紙
図書
Hanna Garth and Ashanté M. Reese, editors
University of Minnesota Press
c2020
全国の図書館
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama
紙
図書
edited by Jennifer Jensen Wallach ; [foreword by Psyche Williams-Forson ; afterword by Rebecca Sharpless
University of Arkansas
2015
全国の図書館
Supersizing urban America : how inner cities got fast food with government help : cloth
Supersizing urban America : how inner cities got fast food with government help : cloth
紙
図書
Chin Jou
University of Chicago Press
2017
全国の図書館
African American food culture
African American food culture
紙
図書
William Frank Mitchell
Greenwood Press
2009
全国の図書館
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
紙
図書
Lauren F. Klein
University of Minnesota Press
c2020
全国の図書館
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South : pbk
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South : pbk
紙
図書
Michael W. Twitty
Amistad
2018
全国の図書館
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
紙
図書
Jennifer Jensen Wallach
Rowman & Littlefield
c2019
全国の図書館
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South
紙
図書
Michael W. Twitty
Amistad
c2017
全国の図書館
Every nation has its dish : black bodies and black food in twentieth-century America : cloth
Every nation has its dish : black bodies and black food in twentieth-century America : cloth
紙
図書
Jennifer Jensen Wallach
The University of North Carolina Press
c2019
全国の図書館
Building houses out of chicken legs : Black women, food, and power : cloth : pbk
Building houses out of chicken legs : Black women, food, and power : cloth : pbk
紙
図書
Psyche A. Williams-Forson
University of North Carolina Press
c2006
全国の図書館
The Jemima code : two centuries of African American cookbooks : cloth First edition
The Jemima code : two centuries of African American cookbooks : cloth First edition
紙
図書
Toni Tipton-Martin ; forewords by John Egerton and Barbara Haber
University of Texas Press
2015
全国の図書館
Getting something to eat in Jackson : race, class, and food in the American South : hardback
Getting something to eat in Jackson : race, class, and food in the American South : hardback
紙
図書
Joseph C. Ewoodzie Jr
Princeton University Press
c2021
全国の図書館
High on the hog : a culinary journey from Africa to America : pb
High on the hog : a culinary journey from Africa to America : pb
紙
図書
Jessica B. Harris ; [foreword by Maya Angelou]
Bloomsbury
2012, c2011
全国の図書館
High on the hog : a culinary journey from Africa to America : hardcover 1st U.S. ed
High on the hog : a culinary journey from Africa to America : hardcover 1st U.S. ed
紙
図書
Jessica B. Harris
Bloomsbury USA
2011
全国の図書館
Eating in the side room : food, archaeology, and African American identity
Eating in the side room : food, archaeology, and African American identity
紙
図書
Mark S. Warner
University Press of Florida
c2015
全国の図書館
Bound to the fire : how Virginia's enslaved cooks helped invent American cuisine
Bound to the fire : how Virginia's enslaved cooks helped invent American cuisine
紙
図書
Kelley Fanto Deetz
University Press of Kentucky
c2017
全国の図書館
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