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レトルト食品の基礎と応用
改訂第2版
レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版
紙
図書
清水潮, 横山理雄 原著
幸書房
2022.7
<PC111-M14>
国立国会図書館
全国の図書館
要約等
...中に1995 年に出版された「
レトルト食品の基礎と応用
」がある.レトルト食品は消費者...
...的な知識が不可欠であり,本書「
レトルト食品の基礎と応用
」はその時に合わせた数度の改版...
...長年に亘って執筆された,この「
レトルト食品の基礎と応用
改訂第2 版」の編集に携わらせていただいたことは,幸甚の至...
レトルト食品の基礎と応用
改訂
レトルト食品の基礎と応用 改訂
紙
図書
清水潮, 横山理雄 著
幸書房
2005.3
<PC111-H11>
国立国会図書館
全国の図書館
レトルト食品の基礎と応用
レトルト食品の基礎と応用
紙
図書
清水潮, 横山理雄 著
幸書房
2002.3(第2刷)
<PC111-G35>
国立国会図書館
全国の図書館
レトルト食品の基礎と応用
レトルト食品の基礎と応用
紙
図書
清水潮, 横山理雄 著
幸書房
1995.6
<PC111-E32>
国立国会図書館
全国の図書館
レトルト食品の基礎と応用
初版第2刷 (一部改訂)
レトルト食品の基礎と応用 初版第2刷 (一部改訂)
紙
図書
清水潮, 横山理雄著
幸書房
2002.3
全国の図書館
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