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紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等...寄りからの聞き書きで記録した「日本の食生活全集」。ここから学んだ伝統食ダイエットの理論と、おかずとおや...
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- 要約等食の素材から料理を引き出す素材別食べもの事典。日本の食生活全集に登場する食素材は1000種余り。食素材1点ごとにどんな...
- 内容細目...山漁村文化協会編集部/編集 「日本の食生活全集」調査地一覧 素材別食べもの事典 農山漁村文化協会編集部...
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- 内容細目聞き書奈良の食事 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会／編 聞き書 奈良の食事 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会 編集 聞き書 奈良の食事 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会 編集 「日本の食生活全集奈良」編集委員会 編集 「日本の食生活全集奈良」編集委員会 編 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会／編集 「日本の食生活全集奈良」編集委員会∥編集 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会‖編集 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会 編
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- 内容細目聞き書大分の食事 「日本の食生活全集 大分」編集委員会／編 聞き書 大分の食事 「日本の食生活全集 大分」編集委員会 編集 聞き書 大分の食事 「日本の食生活全集 大分」編集委員会 編集 「日本の食生活全集大分」編集委員会 編集 「日本の食生活全集大分」編集委員会 編 参考文献：ｐ３５５ 「日本の食生活全集 大分」編集委員会／編集 「日本の食生活全集大分」編集委員会∥編集 ｢日本の食生活全集大分｣編集委員会/編集 「日本の食生活全集 大分」編集委員会‖編集 「日本の食生活全集大分」編集委員会 「日本の食生活全集 大分」編集委員会 編
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- 内容細目聞き書神奈川の食事 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会／編 聞き書 神奈川の食事 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会 編集 聞き書 神奈川の食事 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会 編集 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会 編集 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会 編 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会／編集 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会∥編集 ｢日本の食生活全集神奈川｣編集委員会/編集 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会‖編集 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会 編