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ハンバーガーの歴史 (「食」の図書館)
ハンバーガーの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
アンドルー・F・スミス 著, 小林朋則 訳
原書房
2024.1
<DH475-R13>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
今日もレストランの灯りに
今日もレストランの灯りに
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
岩永直子 著
イースト・プレス
2023.8
<DH475-M848>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
ライフという名のレストラン
ライフという名のレストラン
紙
図書
相場正一郎 著
mille books
2023.11
<DH475-M873>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
西洋料理料飲接遇サービス技法 3版
西洋料理料飲接遇サービス技法 3版
紙
図書
日本ホテル・レストランサービス技能協会 監修
職業訓練教材研究会
2022.2
<DH475-M688>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
restaurant eatrip A to Z : Jingumae 2012-2023
restaurant eatrip A to Z : Jingumae 2012-2023
紙
図書
野村友里 著
青幻舎
2023.12
<DH475-R12>
国立国会図書館
NDC10版
673.973
Munch's burger story : Munch's burger shack fanbook
Munch's burger story : Munch's burger shack fanbook
紙
図書
文藝イシュタル 著
文藝イシュタル出版
2023.5
<DH475-M843>
国立国会図書館
NDC10版
673.973
サイゼリヤの法則 : なぜ「自分中心」をやめると、ビジネスも人生もうまくいくのか?
サイゼリヤの法則 : なぜ「自分中心」をやめると、ビジネスも人生もうまくいくのか?
紙
デジタル
図書
正垣 泰彦 著
KADOKAWA
2024.3
全国の図書館
NDC9版
673.973
NDC10版
673.973
認定試験合格をめざす田辺由美のワインノート : ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説 2022年版
認定試験合格をめざす田辺由美のワインノート : ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説 2022年版
紙
図書
田辺由美 著
飛鳥出版 (発売)
[2021.12]
<Y56-M1177>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
フランス料理店支配人の教科書 : スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす
フランス料理店支配人の教科書 : スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす
紙
図書
大谷晃 著
キクロス出版
2022.3
<DH475-M633>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
お好み焼き業界におけるコロナ禍、物価高の影響に関する実態調査報告書 2020年度-2022年度 (広島経済大学地域経済研究所報告書 ; 第12号)
お好み焼き業界におけるコロナ禍、物価高の影響に関する実態調査報告書 2020年度-2022年度 (広島経済大学地域経済研究所報告書 ; 第12号)
紙
図書
広島経済大学地域経済研究所 編集
広島経済大学地域経済研究所
2023.3
<DH475-M766>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
Zの精神 : 日本一のグルメバーガー店の最後までやり通す経営哲学
Zの精神 : 日本一のグルメバーガー店の最後までやり通す経営哲学
紙
図書
北浦明雄 著
PHPエディターズ・グループ
2021.12
<DH475-M690>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
情熱のフランス料理 : アルチザンからアーティストへ!
情熱のフランス料理 : アルチザンからアーティストへ!
紙
図書
ケン・ジェームス・ワタナベ 著
長崎文献社
2020.12
<DH475-M423>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
日本のインド・ネパール料理店
日本のインド・ネパール料理店
紙
図書
小林真樹 著
阿佐ケ谷書院
2022.3
<DH475-M871>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
マクドナルド : 50周年記念クイズつき (ハッピーセット×小学館の図鑑neo)
マクドナルド : 50周年記念クイズつき (ハッピーセット×小学館の図鑑neo)
紙
図書
児童書
[日本マクドナルド]
2021.7
<Y1-N22-M682>
国立国会図書館
NDC10版
673.973
日本マクドナルド「挑戦と変革」の経営 : "スマイル"と共に歩んだ50年
日本マクドナルド「挑戦と変革」の経営 : "スマイル"と共に歩んだ50年
紙
記録メディア
デジタル
図書
日本マクドナルド株式会社 著
東洋経済新報社
2022.9
<DH475-M702>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実
オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実
紙
図書
松永光弘 著
ワニブックス
2020.8
<DH475-M350>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
enboca : TOKYO KARUIZAWA KYOTO
enboca : TOKYO KARUIZAWA KYOTO
紙
図書
エンボカ 編著
カルチュア・エンタテインメント株式会社ネコ・パブリッシングカンパニー
2021.4
<DH475-M466>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
ピエトロWalker : 40周年記念号!一冊まるごとピエトロの魅力がたっぷり (ウォーカームック ; No.989)
ピエトロWalker : 40周年記念号!一冊まるごとピエトロの魅力がたっぷり (ウォーカームック ; No.989)
紙
図書
KADOKAWA
2020.4
<Y94-M8843>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
季節のごはんと暮らし方 : レストラン「ル ゴロワ」のレシピから
季節のごはんと暮らし方 : レストラン「ル ゴロワ」のレシピから
紙
図書
大塚健一, 大塚敬子 著, 北村美香 執筆
朝日新聞出版
2021.7
<DH475-M504>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
673.973
足はいつだって前を向いてるじゃん
足はいつだって前を向いてるじゃん
紙
図書
九条Tokyoと愉快な仲間たち 編
九条Tokyo
2021.6
<DH475-M506>
国立国会図書館
NDC10版
673.973
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