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澱粉科学の事典 普及版
澱粉科学の事典 普及版
紙
図書
不破英次, 小巻利章, 檜作進, 貝沼圭二 編
朝倉書店
2010.10
<PA2-J43>
国立国会図書館
全国の図書館
澱粉科学の事典
澱粉科学の事典
紙
図書
不破英次 [ほか]編
朝倉書店
2003.3
<PA2-H5>
国立国会図書館
全国の図書館
アミロースを中心とするアミラーゼ力の新測定法
アミロースを中心とするアミラーゼ力の新測定法
紙
博士論文
不破英次 [著]
<UT51-理34-100>
国立国会図書館
日本食品新素材研究会誌
日本食品新素材研究会誌
紙
雑誌
菓子・食品新素材技術センター
1998-2012
<Z74-B546>
国立国会図書館
全国の図書館
食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
国立国会図書館
全国の図書館
澱粉科学
澱粉科学
紙
デジタル
雑誌
日本澱粉学会
1972-1993
<Z17-15>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
紙
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
都市問題研究
都市問題研究
紙
デジタル
雑誌
大阪市政策企画室企画部総合計画担当 編
大阪市政策企画室企画部
1949-2012
<Z2-613>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
理学電機ジャーナル
理学電機ジャーナル
紙
デジタル
雑誌
理学電機ジャーナル編集委員会 編
理学電機
[1959]-2003
<Z16-1585>
インターネットで読める
国立国会図書館
年報
年報
紙
デジタル
雑誌
飯島記念食品科学振興財団 [編]
飯島記念食品科学振興財団
1986-2012
<Z17-1087>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Journal of nutritional science and vitaminology
Journal of nutritional science and vitaminology
紙
雑誌
Japan Society of Nutrition & Food Science and the Vitamin Society of Japan
Center for Academic Publications Japan
1973-
<Z53-B484>
国立国会図書館
全国の図書館
応用糖質科学
応用糖質科学
紙
デジタル
雑誌
日本応用糖質科学会
1994-1998
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
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蛋白質核酸酵素 別冊
蛋白質核酸酵素 別冊
紙
雑誌
共立出版
[196-]-1987
<Z18-1388>
国立国会図書館
全国の図書館
大阪市立大学生活科学部紀要
大阪市立大学生活科学部紀要
紙
雑誌
大阪市立大学生活科学部
1975-2002
<Z6-187>
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