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工業用糖質酵素ハンドブック
工業用糖質酵素ハンドブック
紙
図書
岡田茂孝, 北畑寿美雄 監修, 中野博文, 橋本博之, 栗木隆 編
講談社
1999.8
<PA411-G21>
国立国会図書館
全国の図書館
Bacillus属細菌の生産するCyclodextrin Glycosyltransferaseに関する研究
Bacillus属細菌の生産するCyclodextrin Glycosyltransferaseに関する研究
紙
デジタル
博士論文
北畑寿美雄 [著]
<UT51-53-I185>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
味とにおいの分子認識
味とにおいの分子認識
紙
図書
日本化学会編
学会出版センター
1999.2
全国の図書館
酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究
酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究
紙
図書
研究代表者 田中治
[田中治]
1990.3
全国の図書館
杉山産業化学研究所年報
杉山産業化学研究所年報
紙
デジタル
雑誌
杉山産業化学研究所
1984-2015
<Z17-1120>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
科学と工業
科学と工業
紙
デジタル
雑誌
科学と工業編集委員会 編
大阪工研協会
[1926]-
<Z17-66>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
糖質の科学 (食品成分シリーズ)
糖質の科学 (食品成分シリーズ)
紙
図書
新家竜 [ほか]編
朝倉書店
1996.11
<PA531-G1>
国立国会図書館
全国の図書館
信州大学農学部紀要
信州大学農学部紀要
紙
雑誌
信州大学農学部 編
信州大学農学部
1957-2017
<Z18-497>
国立国会図書館
全国の図書館
Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
応用糖質科学
応用糖質科学
紙
デジタル
雑誌
日本応用糖質科学会
1994-1998
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
澱粉科学
澱粉科学
紙
デジタル
雑誌
日本澱粉学会
1972-1993
<Z17-15>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Bio industry
Bio industry
紙
デジタル
雑誌
シーエムシー出版
1984-2016
<Z14-1075>
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年報
年報
紙
デジタル
雑誌
飯島記念食品科学振興財団 [編]
飯島記念食品科学振興財団
1986-2012
<Z17-1087>
インターネットで読める
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大阪市立工業研究所報告
大阪市立工業研究所報告
紙
デジタル
雑誌
大阪市立工業研究所
[1919]-2011
<Z14-179>
インターネットで読める
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食品の試験と研究
食品の試験と研究
紙
デジタル
雑誌
全国食品関係試験研究場所長会 編
全国食品関係試験研究場所長会
[19--]-
<Z17-766>
インターネットで読める
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季刊化学総説
季刊化学総説
紙
デジタル
雑誌
日本化学会 編
学会出版センター
1988-
<Z17-1150>
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