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各種鳥卵主要卵白タンパク質の加熱安定性に関する研究
各種鳥卵主要卵白タンパク質の加熱安定性に関する研究
デジタル
文書・図像類
栗﨑, 純一
2018
全国の図書館
平成30年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究報告書
平成30年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究報告書
デジタル
文書・図像類
栗﨑, 純一
2018
全国の図書館
各種家禽卵の消化性-調理・加工処理の影響-
各種家禽卵の消化性-調理・加工処理の影響-
デジタル
文書・図像類
梶野, 涼子, 栗﨑, 純一
2018
全国の図書館
平成29年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究報告書
平成29年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究報告書
デジタル
文書・図像類
栗﨑, 純一
2017
全国の図書館
平成29年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究実績報告書
平成29年度 国際栄養食文化研究所 食・栄養・健康部門 研究実績報告書
デジタル
文書・図像類
栗崎, 純一
2017
全国の図書館
各種鳥卵の主要卵白タンパク質の加熱安定性および加熱形成ゲルの物性に関する研究
各種鳥卵の主要卵白タンパク質の加熱安定性および加熱形成ゲルの物性に関する研究
デジタル
文書・図像類
栗﨑, 純一
2017
全国の図書館
家禽卵・卵白の泡立ち性に関するタンパク質科学的基礎
家禽卵・卵白の泡立ち性に関するタンパク質科学的基礎
デジタル
文書・図像類
栗﨑, 純一
2016
全国の図書館
Genetic and Functional Diversity of Agricultural Microorganisms : the 12th NIAS International Workshop on Genetic Resources : in conjunction with the 10th International Congress for Culture Collections : 11-16 October 2004, Tsukuba, Japan
Genetic and Functional Diversity of Agricultural Microorganisms : the 12th NIAS International Workshop on Genetic Resources : in conjunction with the 10th International Congress for Culture Collections : 11-16 October 2004, Tsukuba, Japan
紙
図書
edited by Kurisaki, Jun-ichi [et al.], [organized by] NIAS
National Institute of Agrobiological Sciences
2004.11
<M18-B443>
国立国会図書館
全国の図書館
卵黄の超低密度リポ蛋白質に関する研究
卵黄の超低密度リポ蛋白質に関する研究
紙
博士論文
栗崎純一 [著]
<UT51-52-M53>
国立国会図書館
畜産コンサルタント
畜産コンサルタント
紙
雑誌
中央畜産会
[1965]-
<Z18-709>
国立国会図書館
全国の図書館
日本官能評価学会誌
日本官能評価学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本官能評価学会
1997-
<Z17-B161>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて
食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて
紙
図書
ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
恒星社厚生閣
2004.11
<PC21-H53>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...大沢 俊彦/著 大東 肇/著
栗崎 純一
/著 篠原 和毅/著 清水 誠...
...を支える食品免疫学研究の展開
栗崎 純一
食品の機能性研究の一展望 篠原 和毅 腸管細胞を用いた研究...
食肉の科学
食肉の科学
紙
デジタル
雑誌
日本食肉科学会
1991-
<Z17-665>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
紙
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食育学会誌
日本食育学会誌
紙
雑誌
日本食育学会 編
日本食育学会
2007-
<Z71-V40>
国立国会図書館
全国の図書館
農業および園芸
農業および園芸
紙
雑誌
養賢堂 [編]
養賢堂
1926-
<Z18-396>
国立国会図書館
全国の図書館
十文字学園女子大学紀要
十文字学園女子大学紀要
紙
雑誌
十文字学園女子大学 編
十文字学園女子大学
2016-
<Z22-763>
国立国会図書館
全国の図書館
日本畜産学会報
日本畜産学会報
紙
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養生理研究会報
栄養生理研究会報
紙
雑誌
家畜栄養生理研究会
[1956]-
<Z18-1506>
国立国会図書館
全国の図書館
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