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食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2024.2
<DL681-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の点検と監査 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場の点検と監査 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2023.9
<DL681-M242>
国立国会図書館
全国の図書館
図解飲食店の衛生管理 : HACCPへの対応が具体的にわかる
図解飲食店の衛生管理 : HACCPへの対応が具体的にわかる
紙
図書
河岸宏和 著
日本実業出版社
2021.11
<DH475-M545>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場のしくみ 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場のしくみ 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
紙
図書
児童書
河岸宏和 著
同文舘出版
2019.8
<DL681-M23>
国立国会図書館
全国の図書館
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
紙
図書
河岸宏和 著
永岡書店
2017.5
<EG261-L119>
国立国会図書館
全国の図書館
最新食品工場の衛生管理がよ~くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! (How-nual図解入門. ビジネス)
最新食品工場の衛生管理がよ~くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! (How-nual図解入門. ビジネス)
紙
図書
河岸宏和 著
秀和システム
2016.3
<DL681-L191>
国立国会図書館
全国の図書館
図解食品工場の基本とリスク管理 : 他社の失敗から学び想定外をなくす
図解食品工場の基本とリスク管理 : 他社の失敗から学び想定外をなくす
紙
図書
河岸宏和 著
日本能率協会マネジメントセンター
2016.4
<DL681-L203>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の点検と監査 改訂版 ([DO BOOKS]. ビジュアル図解)
食品工場の点検と監査 改訂版 ([DO BOOKS]. ビジュアル図解)
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2016.9
<DL681-L223>
国立国会図書館
全国の図書館
スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 : 食の現場のホントのところがわかる本
スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 : 食の現場のホントのところがわかる本
紙
デジタル
図書
河岸宏和 著
さくら舎
2016.12
<EG261-L110>
国立国会図書館
全国の図書館
激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
河岸宏和 著
辰巳出版
2015.12
<DH468-L262>
国立国会図書館
全国の図書館
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
河岸宏和 著
東洋経済新報社
2014.5
<DH475-L290>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
紙
図書
河岸宏和 著
情報機構
2011.10
<DL681-J198>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
紙
記録メディア
電子資料
河岸宏和 著
情報機構
2011.10
<YH233-J3599>
国立国会図書館
全国の図書館
日本の農業は"風評被害"に負けない (アスキー新書 ; 193)
日本の農業は"風評被害"に負けない (アスキー新書 ; 193)
紙
図書
永峰英太郎, 河岸宏和 著
アスキー・メディアワークス
2011.6
<DM21-J135>
国立国会図書館
全国の図書館
スーパーの裏側 : 安全でおいしい食品を選ぶために
スーパーの裏側 : 安全でおいしい食品を選ぶために
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
河岸宏和 著
東洋経済新報社
2009.4
<DH468-J207>
国立国会図書館
全国の図書館
最新食品販売の衛生と危機管理がよ~くわかる本 : 売り場管理から清掃、クレームまで網羅! (図解入門ビジネス)
最新食品販売の衛生と危機管理がよ~くわかる本 : 売り場管理から清掃、クレームまで網羅! (図解入門ビジネス)
紙
図書
河岸宏和 著
秀和システム
2009.1
<DH468-J186>
国立国会図書館
全国の図書館
最新食品工場の衛生と危機管理がよ~くわかる本 : 食品危害からクレーム対応まで網羅! (図解入門ビジネス)
最新食品工場の衛生と危機管理がよ~くわかる本 : 食品危害からクレーム対応まで網羅! (図解入門ビジネス)
紙
図書
河岸宏和 著
秀和システム
2008.7
<DL681-J29>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の点検と監査 : ビジュアル図解
食品工場の点検と監査 : ビジュアル図解
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2008.4
<DL681-J19>
国立国会図書館
全国の図書館
"食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実 (アスキー新書)
"食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実 (アスキー新書)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
河岸宏和 著
アスキー
2008.3
<DL681-J8>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の品質管理 : ビジュアル図解
食品工場の品質管理 : ビジュアル図解
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2007.5
<PC21-H94>
国立国会図書館
全国の図書館
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