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新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに
新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに
紙
図書
飯田文子, 松月弘恵 編著, 石原三妃 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2023.3
<EG257-M258>
国立国会図書館
全国の図書館
食物繊維添加食品ゲルの力学特性と官能特性
食物繊維添加食品ゲルの力学特性と官能特性
紙
博士論文
石原三妃 [著]
[石原三妃]
[2003]
<UT51-2004-Q106>
国立国会図書館
調理科学 第5版 (Nブックス)
調理科学 第5版 (Nブックス)
紙
図書
森髙初惠, 佐藤恵美子 編著, 石原三妃 [ほか] 共著
建帛社
2021.7
<EF27-M394>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理論 : 給食の運営と実務 第2版2刷
給食経営管理論 : 給食の運営と実務 第2版2刷
紙
図書
豊瀬恵美子編集 : 石原三妃 [ほか] 執筆
学建書院
2006.3
全国の図書館
地域総合研究
地域総合研究
紙
雑誌
松本大学地域総合研究センター, 松本大学自己点検・評価委員会 編
松本大学
2001-
<Z71-P29>
国立国会図書館
食に関する助成研究調査報告書
食に関する助成研究調査報告書
紙
デジタル
雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編
すかいらーくフードサイエンス研究所
1990-2019
<Z17-1311>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本官能評価学会誌
日本官能評価学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本官能評価学会
1997-
<Z17-B161>
インターネットで読める
国立国会図書館
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教育総合研究
教育総合研究
紙
雑誌
松本大学研究推進委員会研究誌編集部会 編, 松本大学, 松本大学松商短期大学部 [監修]
松商学園松本大学
2017-
<Z72-P597>
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
松本大学研究紀要
松本大学研究紀要
紙
雑誌
松本大学研究推進委員会研究誌編集部会 編
松商学園松本大学
2003-
<Z71-J685>
国立国会図書館
全国の図書館
年報
年報
紙
雑誌
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編
飯島藤十郎記念食品科学振興財団
2013-2023
<Z74-H837>
国立国会図書館
全国の図書館
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
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