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身近な食品学 第2版 (ヘルス・サイエンスシリーズ)
身近な食品学 第2版 (ヘルス・サイエンスシリーズ)
紙
図書
豊沢功, 能岡浄, 安倍史子 共著
化学同人
2008.3
<PC25-J19>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために 新訂
食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために 新訂
紙
図書
豊沢功 [ほか]編著
さんえい出版
2002.4
<PC25-G210>
国立国会図書館
全国の図書館
身近な食品学 (ヘルス・サイエンスシリーズ)
身近な食品学 (ヘルス・サイエンスシリーズ)
紙
図書
豊沢功, 能岡浄, 安倍史子 共著
化学同人
1998.11
<PC25-G112>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学各論 第9刷
食品学各論 第9刷
紙
図書
豊沢功 [ほか] 共著
化学同人
1997.3
全国の図書館
図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために 第2版
図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために 第2版
紙
図書
豊沢功 [ほか]編著
さんえい出版
1993.11
<PC25-E129>
国立国会図書館
全国の図書館
図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために
図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために
紙
図書
豊沢功 [ほか]編著
さんえい出版
1988.4
<PC25-E15>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学各論 (食品・栄養シリーズ)
食品学各論 (食品・栄養シリーズ)
紙
図書
豊沢功 [ほか]共著
化学同人
1988.4
<PC21-E13>
国立国会図書館
全国の図書館
食品加工学の実習・実験 (食品・栄養シリーズ)
食品加工学の実習・実験 (食品・栄養シリーズ)
紙
デジタル
図書
豊沢功 [ほか]共著
化学同人
1983.4
<PC21-49>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
発芽大豆におけるコリンの挙動に関する研究
発芽大豆におけるコリンの挙動に関する研究
紙
博士論文
豊沢功 [著]
<UT51-45-V64>
国立国会図書館
食品の貯蔵・加工 (食品・栄養シリーズ)
食品の貯蔵・加工 (食品・栄養シリーズ)
紙
デジタル
図書
豊沢功 [ほか]共著
化学同人
1979.11
<PC111-26>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
帝塚山短期大学食品科学研究会誌
帝塚山短期大学食品科学研究会誌
紙
デジタル
雑誌
食品科学研究会 [編]
食品科学研究会
1979-[1999]
<Z17-1324>
インターネットで読める
国立国会図書館
伝統食品の研究
伝統食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本伝統食品研究会
1984-2024
<Z17-1018>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
武庫川女子大学紀要 自然科学編
武庫川女子大学紀要 自然科学編
紙
雑誌
武庫川女子大学紀要委員会 編
武庫川女子大学
1990-2017
<Z14-B51>
国立国会図書館
全国の図書館
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
武庫川女子大学紀要 人文・社会科学編
武庫川女子大学紀要 人文・社会科学編
紙
雑誌
武庫川女子大学紀要編集委員会 編
武庫川女子大学
1990-2017
<Z22-B56>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
IEレビュー : official publication of the Japan Institute of Industrial Engineering
IEレビュー : official publication of the Japan Institute of Industrial Engineering
紙
デジタル
雑誌
日本インダストリアル・エンジニアリング協会
1975-
<Z4-182>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会誌
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会 編
日本栄養・食糧学会
1983-
<Z19-53>
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