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35(1):2020.3
- 中近世における琉球・沖縄の酒の多様性
p.1-9
- 沖縄の伝統飲料「ミキ(神酒)」の発酵に関わる微生物
p.11-20
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ナンポウ シゲン リヨウ ギジュツ ケンキュウカイシ
- 巻次・部編番号
- 35巻1号 2020年3月
- 著者標目
- 南方資源利用技術研究会 ナンポウ シゲン リヨウ ギジュツ ケンキュウカイ ( 01029157 )典拠
- 出版年月日等
- 2020
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和60年3月)-第35巻第1号 (2020年3月)
- 大きさ
- 26-30cm